pite sütőtökös pite

Sütőtökös pite narancsosan, gyömbéresen, cukormentesen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gullon

Sütőtökös pite narancsosan, gyömbéresen, cukormentesen

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Kekszmorzsa

63g keksz

262 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Töltelék

250g sütőtök

95 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g nyírfacukor

12 kcal
25g tej

14 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
9g mandulapehely

52 kcal

Összesen 651 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Kekszmorzsa

250g keksz

1048 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelék

1000g sütőtök

378 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g nyírfacukor

48 kcal
100g tej

56 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
35g mandulapehely

207 kcal

Összesen 2604 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

Kekszmorzsa

15.3g keksz

64 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6.1g vaj

44 kcal

Töltelék

61.3g sütőtök

23 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
1.2g nyírfacukor

3 kcal
6.1g tej

3 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.1g mandulapehely

13 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
206.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8914 micro
β-crypt
7291 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 651 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
126.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2797.9 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
697 mg
Vas
9 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
989 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
826 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35658 micro
β-crypt
29165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2604 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
430 micro
β-karotin
2186 micro
β-crypt
1788 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 158 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Kekszmorzsa

250 g keksz (cukormentes)
1 narancsból nyert narancshéj
gyömbér ízlés szerint (reszelt)
100 g vaj (olvasztott)

Töltelék

1 kg sütőtök (kikapart belseje)
1 narancsból nyert narancshéj
gyömbér ízlés szerint
2 db tojás
2 ek nyírfacukor
100 ml tej
1 tk vanília kivonat
5 ek mandulapehely

Elkészítés

Kekszmorzsa

A kekszmorzsa elkészítése előtt a sütőtököt kettévágjuk, egy tepsire helyezzük a két felet és 30 percre a 180°-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Ez idő alatt összeállítjuk a morzsát.
A cukormentes kekszet aprító, vagy sodrófa segítségével összetörjük, majd egy közepes tálba ömlesztjük. Hozzáadjuk 1 narancs reszelt héját, egy fél darab lereszelt gyömbért és olvasztott vajat, így nem csak a töltelék, hanem a pite alapja is ízesebb lesz.
Ha összeállt a morzsa, elővesszük a sütőpapírral kibélelt piteformát és egy lapos talpú pohár segítségével elegyengetjük, úgy, hogy az oldalára is elég mennyiségű keksz kerüljön. Ha végeztünk, félrerakjuk pihentetni, amíg összeállítjuk a tölteléket.

Töltelék

Ha a sütőtök megpirult, a magok eltávolítása után, egy közepes tálba kikaparjuk a belsejét. A sütőt tartsuk 180°-on, hiszen a pite még visszakerül.
A püréhez reszeljük hozzá a narancs héját, a gyömbért, üssünk bele két tojást és édesítsük eritrittel. Jöhet a tej és egy kis vaníliakivonat, majd robotgép segítségével összekeverjük.
A krémes állagot feldobjuk roppanós mandulapehellyel, amit utólag, spatulával forgatunk a töltelékbe. A tál tartalmát ezután a kekszmorzsával szegélyezett formába töltjük, és 40 percre, vagy amíg meg nem pirul a teteje, visszarakjuk a sütőbe 180°-ra.
Ha elkészült hagyjuk kihűlni, tálalás előtt pedig kedvünk szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 3085
Feltöltés dátuma: 2021. október 19.

Ajánló

Ízesítését kedvünkre variálhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sütőtökös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gullon 20 recept

A pite az egyiptomiak receptje alapján hódította meg a világot, amit először zöldségekkel, később pedig gyümölcsökkel készítettek. Receptünkben egyik ötletet sem akartuk elvetni, ezért a narancs és a gyömbér mellé egy megszokott pite összetevőt, a sütőtököt választottuk. Ezek az őszies ízek a cukormentes keksz remek kiegészítői, amik együtt bármilyen szürke napot sokszínűvé tesznek.