Cukkinis-sajtos taco

Name: Cukkinis-sajtos taco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 3 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Parmezán sajt; 2 db Tojás; 1 csipet Római kömény; 0 kk Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
3 ek zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt
2 db tojás
1 csipet római kömény
0.5 kk fokhagymapor
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

130

Kalória

9.7g

Fehérje

8.9g

Szénhidrátok

6.1g

Zsír

112.7g

Víz

98.5g

Koleszterin

1.3g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

100g cukkini

16 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
28g tojás

35 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 130 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

400g cukkini

65 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
110g tojás

138 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

67.8g cukkini

11 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
8.5g parmezán sajt

33 kcal
18.6g tojás

23 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
112.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2140 micro

Összesen 130 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2644.2 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
762 mg
Vas
5 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
975 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
450.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8562 micro

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1451 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A cukkinit mossuk meg, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le egy közepes keverőtálba. Papírtörlővel nyomkodjuk meg a reszeléket, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsuk róla.
Reszeljük hozzá a parmezán sajtot, szórjuk meg zsemlemorzsával, üssünk bele egy nagy vagy két kisebb tojást, fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk a keveréket ízlés szerint, majd egy kanállal keverjük be a tésztát.
Ugyanezzel a kanállal adagoljuk ki a tésztát a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Nyomkodjuk le a kupacokat, közben formázzuk kerekre, és mehetnek is a sütőbe úgy 20-25 percre sülni, míg a széleiken kissé megpirulnak. Ne süssük túl őket, mert kiszáradhatnak és túlságosan hozzáragadhatnak a sütőpapírhoz, ami után nehéz lesz a leválasztásuk.
A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni a korongokat, úgy könnyebb lesz a sütőpapírról való leválasztásuk.
Az így elkészített cukkini tacoba töltsünk darált húsos, csirkés vagy babos mexikói szószt, szórjuk meg cheddar sajttal, és fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Aki már nézegette a receptjeimet, az láthatja, hogy teljesen rá vagyok kattanva a zöldséges újításokra. Brokkoliból pizzát, karfiolból sült sajtos kenyeret készítek, és most találtam ezt a fantasztikus cukkinis taco receptet, amit szerintem mindenkinek ismernie kell, úgyhogy feltöltöttem nektek!