tészta cukkinis tészta

Cukkinis-olívás-paradicsomos fusilli

giuliettalupa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

giuliettalupa

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 ek olívaolaj
35 dkg fusilli tészta
2 közepes db cukkini
20 dkg zöld olajbogyó (magozott)
2 közepes db paradicsom
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
3 teáskanál kapribogyó
4 db újhagyma (zöldjével együtt)
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál bazsalikom (frissel helyettesíthető)
2 teáskanál oregánó (frissel helyettesíthető)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dkg parmezán sajt

553

Kalória

17.2g

Fehérje

81.6g

Szénhidrátok

18.8g

Zsír

335.7g

Víz

3.4g

Koleszterin

8.6g

Rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

10g olívaolaj

88 kcal
88g fusilli tészta

325 kcal
100g cukkini

16 kcal
50g zöld olajbogyó

58 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
4g kapribogyó

1 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 553 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
350g fusilli tészta

1299 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g zöld olajbogyó

232 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
15g kapribogyó

3 kcal
368g újhagyma

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 2210 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
17.5g fusilli tészta

65 kcal
20g cukkini

3 kcal
10g zöld olajbogyó

12 kcal
10g paradicsom

2 kcal
20g konzerv paradicsom

3 kcal
0.8g kapribogyó

0 kcal
18.4g újhagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g parmezán sajt

4 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.2 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
219 mg
Vas
8 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
549 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
1039 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4032 micro
Lut-zea
3064 micro

Összesen 553 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4893 g
Cink
9 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
874 mg
Vas
32 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1158 mg
Nátrium
2196 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1343 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
532 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1129 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
4156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16126 micro
Lut-zea
12255 micro

Összesen 2210 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
807 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Tegyük fel a tésztát főni sós vízben, két evőkanál olívaolajjal. Amíg a tészta fő, a két cukkinit reszeljük le nagy lyukú reszelőn, majd kicsit sózzuk meg, hogy "kiizzadja" a levét.
Aprítsuk fel az újhagymákat, majd egy nagyobb méretű serpenyőben 3 evőkanálnyi forró olívaolajon pirítsuk át. Adjuk hozzá a konzervparadicsomot és felkockázva a frisset is. (Aki jobban szereti, készítheti az egészet friss paradicsomból.) Reszeljük bele a 2 fokhagymát, tegyük hozzá a lecsöpögtetett kapribogyót és a felkarikázott, zöld olívát is, és lassú tűzön pároljuk.
Tíz percnyi párolás után hozzáadhatjuk a paradicsomos-olívás szószhoz kicsöpögtetett cukkinit, jól elkeverjük, fűszerezzük (bazsalikom, oregano, bors), és további tíz percig még összerotyogtatjuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a cukkinis szószt az időközben megfőtt, leszűrt tésztával, majd pár percre még letakarjuk, hogy a tészta magába szívja a szósz ízét. Forrón, egy kis parmezánnal megszórva tálaljuk.