Cukkinis-magos falusi kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
nyultanti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kenyérsütő
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
291
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
75g író30 kcal
-
100g víz0 kcal
-
175g cukkini28 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
249 kcal
-
12g napraforgómag70 kcal
-
15g tökmag67 kcal
-
10g köles38 kcal
-
11g só0 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
42g vaj301 kcal
-
26 kcal
-
30g kukoricaliszt109 kcal
Összesen
2312
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
8g író3 kcal
-
10.7g víz0 kcal
-
18.7g cukkini3 kcal
-
40.1g finomliszt146 kcal
-
27 kcal
-
1.3g napraforgómag7 kcal
-
1.6g tökmag7 kcal
-
1.1g köles4 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
0.9g instant élesztő3 kcal
-
3.2g kukoricaliszt12 kcal
Összesen
247
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 754.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 528 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 48.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 471 micro
Összesen
291
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 62.9 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6034.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 332 mg
-
Foszfor 1029 mg
-
Nátrium 4222 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 402.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 391.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 436 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 292 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 275 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3767 micro
Összesen
2312
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 41.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 403 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
-
1 dl víz
-
175 g cukkini
-
375 g finomliszt
-
1.5 ek napraforgómag
-
1.5 ek tökmag
-
1.5 tk só
-
1.5 tk cukor
-
3 ek vaj
Elkészítés
- A vizet és az írót öntsük a kenyérformába, s hintsük a tetejére a reszelt cukkinit.
- Szórjuk bele mindkét lisztfajtát, ügyelve arra, hogy teljesen befedjék a cukkinis keveréket. Adjuk hozzá a napraforgóbelet, a tökmagot és a kölest.
- A sót, a vajat és a cukrot külön-külön tegyük a forma sarkaiba. Készítsünk kis bemélyedést a lisztbe (ügyeljünk, hogy ne érjen az alatta lévő folyadékig), és szórjuk bele az élesztőt.
- Állítsuk be az alap/normál sütőprogramot és a közepes színű héjat. Nyomjuk meg a start gombot. Közvetlenül a sütési ciklus előtt kenjük meg a tészta tetejét vízzel, és szórjuk meg a kukoricaliszttel.
- A sütési ciklus végén borítsuk ki rácsra, és hagyjuk kihűlni.
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5368
- Feltöltés dátuma: 2013. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
nyultanti
100 recept
Először nagyon meglepődtem, amikor ezt a receptet láttam: cukkinit a kenyérbe? Végül győzött a kíváncsiság, és ez lett az egyik kedvenc kenyérfajtánk. A sütés után a cukkinit nem sikerül felismernünk benne ugyan, de egy nagyon finom, kellemes textúrájú kenyér lesz a végeredmény. A magokat ízlésünknek és a konyhai készletünknek megfelelően bátran variálhatjuk.