főzelékek cukkinifőzelék

Cukkinifőzelék GastroHobbi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

390g cukkini

63 kcal
90g kapor

39 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g tejföl

79 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

780g cukkini

126 kcal
180g kapor

77 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g tejföl

158 kcal
10g útifű maghéj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

73.5g cukkini

12 kcal
17g kapor

7 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0.9g útifű maghéj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.9 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
289 mg
Vas
7 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
458.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7875 micro

Összesen 237 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1507.8 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
579 mg
Vas
15 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
917.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
909 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15750 micro

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

2 nagy db cukkini
1 csokor kapor
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
4 ek tejföl
2 ek útifű maghéj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, és tökgyalun legyaluljuk.
Egy lábasban az olívaolajjal és az aprított kaporral odatesszük, és addig pároljuk, míg a cukkini kicsit megpuhul (én nem szeretem, ha löttyedt, inkább kicsit roppanósan kedvelem).
Ha elérte a kívánt állagot, rádobjuk a reszelt fokhagymát, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, végül hozzáadjuk az útifűmaghéjat, és addig kevergetjük, míg besűrűsödik.
Sült virslivel, tükörtojással, sült hússal tálaljuk.
Jó étvágyat!

Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6892
Feltöltés dátuma: 2015. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - cukkinifőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ebben a nagy melegben nagyon jólesik egy finom, hideg főzelék, legyen az bármiből. Én speciel a finom főzeléken kívül mindenevő vagyok, és újdonságokkal is nagyon szeretek kísérletezni. Cukkiniből most először készítettem főzeléket, de ezt követően felkerül a repertoárra.