egytálételek omlett

Cuccos rántotta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 db tojás
0.5 dl tej
0.3 db piros kaliforniai paprika
4 szelet bacon
7 dkg szalámi (száraz, fehér típusú)
10 g szárított gomba (vargánya)
5 dkg gomba (tőkegomba vagy más)
5 db újhagyma
0.5 csokor petrezselyem
5 dkg margarin
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1 kk kakukkfű
1 csipet borsikafű
1 csipet oregánó
szerecsendió ízlés szerint

408

Kalória

19.7g

Fehérje

9.7g

Szénhidrátok

32.5g

Zsír

163.9g

Víz

326.3g

Koleszterin

2.7g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

96g tojás

121 kcal
13g tej

7 kcal
14g piros kaliforniai paprika

3 kcal
17g bacon

67 kcal
18g szalámi

86 kcal
3g szárított gomba

7 kcal
13g gomba

3 kcal
115g újhagyma

22 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 408 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

385g tojás

484 kcal
50g tej

28 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
68g bacon

267 kcal
70g szalámi

345 kcal
10g szárított gomba

30 kcal
50g gomba

11 kcal
460g újhagyma

88 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1633 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

31.5g tojás

40 kcal
4.1g tej

2 kcal
4.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
5.6g bacon

22 kcal
5.7g szalámi

28 kcal
0.8g szárított gomba

2 kcal
4.1g gomba

1 kcal
37.6g újhagyma

7 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
4.1g margarin

29 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1010.2 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
163.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
972 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 408 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
130 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4040.9 g
Cink
8 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
492 mg
Vas
12 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
986 mg
Nátrium
2270 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
655.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
990 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
1084 mg
Retinol - A vitamin:
934 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
3887 micro
β-crypt
262 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6118 micro

Összesen 1633 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tojásokat felütjük egy tálba, felverjük kissé, beleöntjük a tejet, megsózzuk ízlés szerint. Belereszelünk egy kis szerecsendiót, és beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet. Kis időre félrerakjuk.
Egy serpenyőben, lehetőleg szélesebb aljúban, megolvasztjuk a margarint (ha valaki olívaolajjal szereti, azzal is finom), és rádobjuk a kockákra vágott bacon szalonnát, majd a csíkokra vágott szalámit, 2-3 percig sütjük.
Rádobjuk a kockákra vágott kaliforniai paprikát, 2-3 percig sütjük.
Ezt követően, az előzőleg 20 percre vízbe áztatott szárított vargánya gombát és a tőkegombát sütjük 4-5 percig. (Ha túl nagy a vargánya, kissé daraboljuk fel.) Sütés közben beleszórjuk a kakukkfüvet, a borsikát és az oregánót, valamint ízlés szerint kissé megborsozzuk. Sót nem kell belerakni, mert az a tojásban van már.
Utoljára rakjuk bele a karikára vágott újhagymát.
Egy perc múlva beleöntjük az elején elkészített tojásokat, kicsit visszaveszünk a tűzből, és szép lassú mozdulatokkal összehúzogatjuk a tojásos egyveleget, hogy lágy hullámok keletkezzenek. Ha gyorsan kavarjuk, akkor nagyon megtörik a tojás.
Kedvünk szerinti állagúra sütjük. (Mi nem szeretjük teljesen átsütni.)
Tálaláskor egy kis pirospaprikát, esetleg plusz borsot szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc

Ezt az ételt a kisfiunk nevezte el cuccos rántottának. Azért szerencsés, mert ebbe aztán tényleg mehet minden "cucc", amit otthon talál az ember. Ezért igazából sohasem sikerül egyformára, de ez nem is baj!