pörkölt csülökpörkölt

Csülökpörkölt bográcsban V2rider-től

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

V2rider

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

120perc

Összesen

150perc

bográcsos

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

333g sertéscsülök

463 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
25g lecsó

10 kcal
0g bors

1 kcal
5g disznózsír

45 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 544 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

2000g sertéscsülök

2779 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
150g lecsó

62 kcal
2g bors

5 kcal
30g disznózsír

271 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3264 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

79.1g sertéscsülök

110 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
5.9g lecsó

2 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.6 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
208.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 544 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
292.4 g

Zsír

Összesen
203.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
993 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5205.5 g
Cink
30 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
271 mg
Vas
12 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
3056 mg
Nátrium
1228 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1251.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
1020 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2102 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 3264 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

2 kg sertéscsülök
2 nagy db vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika
150 g lecsó (1 kis üveg)
1 tk bors
2 ek disznózsír
só ízlés szerint

Elkészítés

Kicsontozzuk a csülköt, a húsát felkockázzuk kb. 3x3 cm-re, a csontját kettévágjuk.
Felkockázzuk a hagymát, a bográcsba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, üvegesre pirítjuk rajta a hagymát.
Belerakjuk a húst és a csontot, majd fehéredésig pirítjuk.
Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, jól elkeverjük, majd egy kicsit pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsót.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, puhulásig főzzük, közben sózzuk-borsozzuk, ha kell, a vizet pótoljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 18306
Feltöltés dátuma: 2013. július 01.