húsételek csülök

Csülök cipóban Marcsiséftől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Marcsisef

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Sütés

45perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A csülökhöz

300g sertéscsülök

417 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tésztához

188g kenyérliszt bl80

677 kcal
113g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 1107 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A csülökhöz

1200g sertéscsülök

1668 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tésztához

750g kenyérliszt bl80

2708 kcal
450g víz

0 kcal
10g só

0 kcal

Összesen 4429 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A csülökhöz

47.7g sertéscsülök

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tésztához

29.8g kenyérliszt bl80

108 kcal
17.9g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2083.2 g
Cink
6 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
139 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 1107 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
263.3 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8332.8 g
Cink
24 mg
Szelén
469 mg
Kálcium
275 mg
Vas
13 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2534 mg
Nátrium
4640 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
556.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
675 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 4429 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

A csülökhöz

1.2 kg sertéscsülök
só ízlés szerint
20 szem fekete bors
3 db babérlevél
5 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 csipet köménymag

A tésztához

75 dkg kenyérliszt bl80
4.5 dl víz
1 dkg só

Elkészítés

A csülökhöz

A megtisztított egész csülköt a fűszerekkel együtt meleg vízben feltesszük főni akuktába,puhára főzzük, majd levében hagyjuk kihűlni.
Miközben a csülök fő, összeállítjuk a tésztát.(lásd a liszt csomagolásán)
A kihűlt csülköt kicsontozzuk.
Amikor a kenyértészta kétszeresére megkelt, a deszkát lisztezzük be, vegyük ki a tésztát az edényből. Formáljuk át, közepébe készítsünk fészket.
Ebbe tegyük a főtt csülköt. A kenyértészta két oldalát megnyújtjuk, majd ráhajtjuk a csülökre a széleket.
Ezután ügyes mozdulattal megfordítva ráhelyezzük a sütőlemezre. Letakarjuk, 40-50 percet kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
Tálalás előtt kicsit pihentetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 182
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 14372
Feltöltés dátuma: 2012. április 12.