pogácsa sonkás pogácsa

Csülkös pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Marcsisef

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
67g füstölt sertéscsülök

133 kcal
3g élesztő

4 kcal
18g tojás

23 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 562 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
400g füstölt sertéscsülök

800 kcal
20g élesztő

21 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3373 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

37.6g finomliszt

137 kcal
30.1g füstölt sertéscsülök

60 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
8.3g tojás

10 kcal
22.6g tejföl

45 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1183.2 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
700 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
103.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 562 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.3 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
801 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7099.3 g
Cink
19 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
472 mg
Vas
14 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1855 mg
Nátrium
4198 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
620 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 3373 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 254 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
40 dkg füstölt sertéscsülök (főtt)
2 dkg élesztő
2 db tojás
3 dl tejföl
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csipet só

Elkészítés

A főtt füstölt csülökhúst ledaráljuk.
A lisztben az élesztőt szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a csülökhúst, 1db tojást, sót, borsot, a tejfölt, és összekeverjük. A tésztát jól kidolgozzuk, és 20 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Tepsibe alufóliát teszünk, erre tesszük a pogácsákat, és még meleg helyen 20 percig kelesztjük.
A pogácsák tetejét megkenjük felvert tojással, és forró sütőben kisütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 46x30x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 201
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9524
Feltöltés dátuma: 2012. december 08.