Csokoládéval töltött omlós keksz

Name: Csokoládéval töltött omlós keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 1 db Tojás L-es; 9 dkg Cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; olvasztott 12 dkg Vaj ne legyen forró; szitált 25 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 10 teáskanál Nutella én az olcsóbb mogyorós-kakaós csokoládékrémet használtam, de itt hasonlóval nem találkoztam

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Katica

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

9g tojás

12 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
20g vaj

143 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g nutella

135 kcal

Összesen 500 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

55g tojás

69 kcal
90g cukor

348 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
120g vaj

860 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g nutella

809 kcal

Összesen 2996 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

8.2g tojás

10 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
17.9g vaj

128 kcal
37.3g finomliszt

136 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
22.4g nutella

121 kcal

Összesen 447 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 500 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
149 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.9 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
256 mg
Vas
10 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
149 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
374.7 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 2996 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 447 kcal

Hozzávalók

1 db tojás (L-es)
9 dkg cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
12 dkg vaj (ne legyen forró)
25 dkg finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
10 teáskanál nutella (én az olcsóbb mogyorós-kakaós csokoládékrémet használtam, de itt hasonlóval nem találkoztam)

Elkészítés

Egy tálban a tojást a cukorral és a vanília aromával fehéredésig keverjük habverővel. Hozzáadjuk az olvasztott vajat (ne legyen forró, csak meleg, mert különben megfő a cukros tojásmassza), és tovább keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz.
Apródonként beledolgozzuk egy keverőlapát segítségével a sóval, sütőporral elkevert lisztet. Majd lisztezett kézzel egy gombóccá formáljuk, és fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük a tésztát 30 percre pihenni.
Az idő leteltével a tésztát 20 db (egyenként kb. 2,5 dkg súlyú) kis golyóra osztjuk. Egy golyócskát a tenyerünkben kilapítunk, és beleteszünk egy fél teáskanál krémet. A krém felett összecsípjük a tésztát, és óvatosan ismét golyóvá gömbölygetjük. Ugyanígy járunk el a többivel is.
A töltött golyókat sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk, közöket hagyva közöttük, mert még terülni fognak. Tetejüket óvatosan nyomjuk meg egy kissé, hogy szép formája legyen. Esetleg egy villa fogaival is megmintázhatjuk.
180 C fokra előmelegített sütőben 10 percig süssük, majd rácsra szedve hagyjuk teljesen kihűlni, és csak utána szervírozzuk. A leírás szerint fém dobozban tárolva sokáig eláll.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 8845
Feltöltés dátuma: 2016. november 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Katica 169 recept

Egy francia blogban találtam erre a töltött kekszre. Gondoltam, elkészítem próbaképpen, mert már lassan kezdem össze írni a karácsonyi aprósütemények listáját. Remek választásnak bizonyult. A végeredmény egy nagyon omlós, igazán finom, töltött keksz. Ebből a mennyiségből 20 db lett.