torta sajttorta

Csokoládés sajttorta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

55perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

13g nápolyi

54 kcal
6g vaj

45 kcal

A töltelékhez

28g csokoládé

155 kcal
57g krémsajt

142 kcal
17g cukor

65 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

A bevonathoz

10g csokoládé

52 kcal
7g habtejszín

19 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

150g nápolyi

650 kcal
75g vaj

538 kcal

A töltelékhez

340g csokoládé

1856 kcal
680g krémsajt

1700 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
8g vaníliaaroma

0 kcal
240g tejföl

475 kcal

A bevonathoz

115g csokoládé

628 kcal
80g habtejszín

234 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 7163 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

7.3g nápolyi

31 kcal
3.6g vaj

26 kcal

A töltelékhez

16.5g csokoládé

90 kcal
32.9g krémsajt

82 kcal
9.7g cukor

37 kcal
8g tojás

10 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal

A bevonathoz

5.6g csokoládé

30 kcal
3.9g habtejszín

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
477.2 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1001 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4620.7 g
Cink
14 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
704 mg
Vas
45 mg
Magnézium
793 mg
Foszfor
1675 mg
Nátrium
1299 mg
Réz
6 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
622.3 g
Cukor
485 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
1344 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 7163 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 345 kcal

Hozzávalók

A tésztához

150 g nápolyi
75 g vaj

A töltelékhez

340 g csokoládé
680 g krémsajt
200 g cukor
3 db tojás
1.5 teáskanál vaníliaaroma
240 ml tejföl

A bevonathoz

115 g csokoládé
80 ml habtejszín
1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

Az alaphoz a csokis nápolyit/rolókat egészen apróra zúzzuk/vágjuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. Ezt a masszát egy kivajazott tortaforma aljába nyomkodjuk, alufóliával letakarjuk, majd a hűtőbe rakjuk.
A töltelékhez a csokoládét vízgőz fölött folyamatos kavargatás mellett megolvasztjuk.
A krémsajtot kézi mixerrel felverjük.
Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd az olvasztott csokoládét, egyenletesre összedolgozzuk.
A tojásokat egyenként adjuk hozzá, fél percet várunk a tojások hozzáadása között.
Hozzáadjuk a vanília esszenciát és a tejfölt, egyenletesre összedolgozzuk.
Az alapra ráöntjük a tölteléket.
A kerek tortaformát egy nagy tepsire helyezzük, így rakjuk az előmelegített sütőbe, középre.
Megsütjük, majd kivesszük, és egy késsel a tortaforma mentén körbevágjuk, így megelőzve, a tetején a berepedezést.
Hagyjuk kihűlni, újra letakarjuk alufóliával, és néhány órára a hűtőbe tesszük, mielőtt a bevonatot elkészítjük.
A bevonathoz a tejszínt és a vajat összeforraljuk.
Ráöntjük a felaprózott csokoládéra, simára keverjük, majd a tortára öntjük.
Akkor a legjobb, ha egy napig a hűtőben van felszolgálás előtt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 55 perc
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13045
Feltöltés dátuma: 2011. július 25.