torta csokitorta

Csokoládés mousse-mokka torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Maria.

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g csokoládé

341 kcal
16g kókusztej

31 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
69g tojás

87 kcal
15g nádcukor

57 kcal
16g mandula

92 kcal
2g porcukor

7 kcal

A cseresznyemártáshoz

63g cseresznye

36 kcal
1g cukor

5 kcal
4g burgonyakeményítő

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g víz

0 kcal

Összesen 669 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g csokoládé

1365 kcal
63g kókusztej

123 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
275g tojás

346 kcal
60g nádcukor

228 kcal
63g mandula

369 kcal
7g porcukor

27 kcal

A cseresznyemártáshoz

250g cseresznye

145 kcal
5g cukor

19 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 2673 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

24.2g csokoládé

132 kcal
6g kókusztej

12 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
26.6g tojás

33 kcal
5.8g nádcukor

22 kcal
6g mandula

36 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

A cseresznyemártáshoz

24.2g cseresznye

14 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.4g burgonyakeményítő

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.6g víz

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.7 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
129 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 669 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
147.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
920 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3118.9 g
Cink
11 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
516 mg
Vas
30 mg
Magnézium
621 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
442 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
288.2 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
473 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1491 micro

Összesen 2673 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg csokoládé (félédes , apróra vágva)
62.5 ml kókusztej
1 ek instant kávé (expresszó)
1 ek vanília kivonat
5 db tojás (nagy, szobahőmérsékletű)
6 ek nádcukor
62.5 g mandula (darált)
1 ek porcukor (a szóráshoz)

A cseresznyemártáshoz

250 g cseresznye
1 teáskanál cukor
1 evőkanál burgonyakeményítő
1 csipet fahéj
6 ek víz

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt. Kenjünk ki egy tortaformát, és béleljük ki sütőpapírral.
A kókusztejet forraljuk fel egy lábasban.
Vegyük lejjebb a hőmérsékletet, és keverjük bele az expresszó kávé granulátumot.
Öntsük hozzá a csokoládét, és keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
A csokoládékeveréket öntsük egy nagy tálba, és hagyjuk hűlni.
A tojást a cukorral addig keverjük, amíg az a kétszeresére nem nő (Elektromos keverővel nagy sebességen kb. 5 percig).
A tojáskeverékbe keverjük bele a darált mandulát és a tejes csokoládékeveréket. Addig keverjük, amíg egynemű lesz.
A tésztát öntsük a tortaformába. Egy nagyobb tepsibe tegyük a tortaformát. A tepsit öntsük fel annyi meleg vízzel, hogy félig ellepje a formánkat.
Addig süssük, amíg szárazra sül a teteje, de még mindig remegős marad a közepe.
Kivesszük a tepsit a sütőből, a tortaformát pedig a vízzel teli tepsiből. Hagyjuk a tésztát a tortaformában kihűlni a rácson, majd a hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára vagy egy éjszakára.
A cseresznyemártáshoz tegyük fel a cseresznyét egy fazékba 3 ek vízzel.
Hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, majd a hőt kissebre vesszük.
A burgonyakeményítőt 3 ek vízzel simára keverjük, majd a csersznyéhez adjuk.
Felforraljuk, és már tálalhatjuk is.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 11866
Feltöltés dátuma: 2010. október 26.