Csokis-tojáshabos torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
10g tojássárgája32 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
19 kcal
-
100g tej56 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
A tojáshabhoz
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
549
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
114 kcal
-
600g tej336 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
A tojáshabhoz
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
3293
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
4.5g tojássárgája15 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
2.3g étkezési keményítő9 kcal
-
45.5g tej25 kcal
-
7.6g étcsokoládé41 kcal
A tojáshabhoz
-
6.1g tojásfehérje3 kcal
-
7.6g cukor29 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
249
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 453.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.2 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
549
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 62.1 g
Zsír
-
Összesen 133.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 820 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2721.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 843 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 474 mg
-
Nátrium 1173 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 445.3 g
-
Cukor 265 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 117.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 744 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 507 mg
-
Retinol - A vitamin: 726 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 197 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 687 micro
Összesen
3293
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
249
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
75 g vaj
A töltelékhez
-
3 db tojássárgája
-
50 g cukor
-
30 g étkezési keményítő
-
6 dl tej
-
100 g étcsokoládé
A tojáshabhoz
-
2 db tojásfehérje
-
100 g cukor
-
3 csepp vaníliaaroma
Elkészítés
A tésztához
- A kekszet sodrófával morzsásra tördeljük.
- A vajat felolvasztjuk, a morzsával összedolgozzuk, majd egy tortaformába nyomkodjuk.
- A 3 tojássárgáját, a cukrot és a keményítőt egy kis tejjel csomómentesre keverjük.
- A tejet egy lábasban felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A tejhez hozzáöntjük a tojásos keveréket, és alaposan összekeverjük. Utána visszatesszük a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Levesszük a tűzről.
- A csokit megolvasztjuk, és hozzákeverjük az előző masszához. Az egészet a kekszes alapra öntjük.
- A 2 tojásfehérjét a cukorral és a vaníliaaromával kemény habbá verjük, és óvatosan a töltelékre simítjuk.
- Előmelegített sütőben sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 134
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12460
- Feltöltés dátuma: 2010. november 08.
Ajánló
Én keksznek Győri Édes teljes kiőrlésű mézes kekszet használtam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Flóra
318 recept
Nagyon finom, nálunk elfogyott az egész egy este alatt.