Csokis-ribizlis piskótamuffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kinguci1983
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
20g finomliszt73 kcal
-
11g víz0 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
1g szalalkáli0 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
42g feketeribizli26 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
Összesen
312
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
120g finomliszt437 kcal
-
64g víz0 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
7g szalalkáli0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
250g feketeribizli154 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
1867
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
13.9g finomliszt51 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
25.6g tojás32 kcal
-
0.8g szalalkáli0 kcal
-
2.3g vaj17 kcal
-
29g feketeribizli18 kcal
-
11.6g étcsokoládé63 kcal
Összesen
217
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 315.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
312
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.2 g
Zsír
-
Összesen 68.1 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 771 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1891.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 255 mg
-
Foszfor 868 mg
-
Nátrium 312 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 271.8 g
-
Cukor 129 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 430.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 478 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 443 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 585 mg
-
Retinol - A vitamin: 444 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1026 micro
Összesen
1867
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
-
8 evőkanál finomliszt
-
8 ek víz
-
8 ek cukor
-
4 db tojás
-
2 dkg vaj
-
100 g étcsokoládé
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt. Kivajazzuk-lisztezzük a formát. (Hozzátenném, hogy ebből a mennyiségből kétszer kilenc fog kijönni, tehát mind a két muffinformát ki kell, vagy majd úgy hagyjunk tésztát és ribizlit, hogy elég legyen.)
- Két edényt kell elővenni. Az egyikbe megy: 4 tojásfehérje és 4 kanál víz, a másikba a négy tojássárgája, a másik négy kanál víz, a liszt, a cukor és a szalakáli. A fehérjét kemény habbá verjük, a másikat is géppel összedolgozzuk. Majd a fehérje felét még géppel lehet, a másik felét már csak fakanállal egy irányban óvatosan.
- Ezután kanállal kiporciózzuk a tésztát. Majd ugyanezt tesszük a ribizlivel, amit nem kell belisztezni, se belenyomkodni, csak pottyantsuk rá.
- Irány a sütő, kb. 30 percig megsütjük, érdemes tűpróbát tenni.
- Amíg sül, a csokit felolvasztjuk kis vajjal és vízzelúgy, ahogy a csomagoláson van.
- Ahogy megsültek a "muffinok", az aljukat megfoga belemártjuk a csokiba, és kifordítva tálcára tesszük.
- Ha ez is megvan, irány a hűtő addig, míg a csoki rá nem keményedik, és a piskóta ki nem hűl.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3401
- Feltöltés dátuma: 2012. július 18.
Ajánló
Ezt meglehet csinálni gyümölcs nélkül is, és az egészet belemártani a csokiba vagy csak hosszában a felét. Ez a jó a sütikben, hogy egy tésztából milliónyi a variáció. Ja még annyit, hogy csináltam én már rendes muffint is két tepsivel, de a férjemnek nem ízlett a tésztája, így barátnőmék jól jártak, vihették haza, mert én meg akkor pont fogyókúráztam.:( Így azóta ebből a tésztából készül nálunk a muffin is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
kinguci1983
36 recept
Általában meggyel szoktam ezt csinálni, mikor már nem meggyes piskótát akarok sütni. Végül is ugyanaz ez is, de csak más, mert más a formája, és ezen van egy kis csoki is. De mivel kaptam egy kis ribizlit, és megenni natúr most nem akarta senki, így ez lett belőle.