muffin különleges muffin

Csokis muffin tojáshab kalappal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g margarin

120 kcal
17g cukor

65 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
10g tejföl

20 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal

A díszítéshez

7g tojásfehérje

3 kcal
2g porcukor

7 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g margarin

717 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
60g tejföl

119 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
11g porcukor

41 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3464 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

11g margarin

79 kcal
11g cukor

43 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
12.1g tojás

15 kcal
4.4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
6.6g lekvár/ dzsem

18 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
22g étcsokoládé

120 kcal

A díszítéshez

4.4g tojásfehérje

2 kcal
1.2g porcukor

4 kcal
4.2g színes cukorka

16 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
171.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2959.8 g
Cink
9 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
467 mg
Vas
26 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
1326 mg
Nátrium
466 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
452.4 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
677 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 3464 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 380 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg margarin
10 dkg cukor
15 dkg finomliszt
2 db tojás
4 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek tejföl
3 ek lekvár/ dzsem
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 tk fahéj
200 g étcsokoládé

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
1.5 ek porcukor (szükség szerint)
2 ek színes cukorka

Elkészítés

A tésztához

A margarint kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat.
Ezután hozzákeverjük az összes többi hozzávalót. Az étcsokit kis kockákra vágjuk, úgy tesszük bele a tésztába.
Amikor ez már elkészült, papírral kibéleljük a muffin tepsit, és beletesszük 3/4-ig a tésztát.
170 fokos előmelegített sütőben sütjük 25 percig.
Elkészült muffinokat hagyjuk kihűlni, majd az 1 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és annyi porcukrot adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk belőle. Ezt rákenjük a sütemények tetejére, és színes cukorkákkal hintjük meg.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 11767
Feltöltés dátuma: 2013. április 02.