Csokis-mandulás keksz

Name: Csokis-mandulás keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 3 csepp Mandulaaroma lehetőleg színtelen; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Mandula

Lezsik

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
15 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 db tojás
3 csepp mandulaaroma (lehetőleg színtelen)
10 dkg étcsokoládé
5 dkg mandula

641

Kalória

9.5g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

18.5g

Víz

100.8g

Koleszterin

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

25g vaj

179 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

100g vaj

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 2560 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

18g vaj

129 kcal
27g finomliszt

98 kcal
18g cukor

70 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
18g étcsokoládé

98 kcal
9g mandula

53 kcal

Összesen 460 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
144.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1509.7 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
249 mg
Vas
12 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
728 mg
Nátrium
117 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
285.4 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2560 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A mandulát száraz serpenyőben pár perc alatt kicsit megpirítjuk, majd félretesszük kicsit hűlni.
A vajat a liszttel késes robotgépben összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a cukrot, a mandulaaromát, majd a tojást.
Apróra vágjuk a csokit és a mandulát.
Ezután egy gyúrótálba tesszük a masszát, és az apróra vágott csokit és mandulát kézzel hozzágyúrjuk.
Szükség lehet még egy kis liszt hozzáadására, amennyiben ragad a tésztánk.
Teáskanálnyi tésztát veszünk a kezünkbe és golyót formálunk belőle.
Sütőpapíros tepsire rakjuk a golyókat egymástól kb 4-4 centire, és kissé ellapítjuk.
175 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Mikor kivesszük, még kissé lágy a tészta, de pár perc alatt megszilárdul, és át lehet rakni a kekszeket rácsra hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p

Stahl konyhájában láttam ezt a receptet, és egyből megfogott. Azóta, ha sütire vágyom, és nincs sok időm, ezt készítem el. Csináltam már Boci fehér csokival is, ami kissé megkaramellizálódik a sütés alatt. Így azzal is csak ajánlani tudom.