Csokis krémes tallérok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kalled
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta:
-
42g vaj299 kcal
-
23g porcukor90 kcal
-
6 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
Krém:
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
17g vaj120 kcal
Máz:
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
12 kcal
Összesen
948
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta:
-
250g vaj1793 kcal
-
140g porcukor542 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
Krém:
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
100g vaj717 kcal
Máz:
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
71 kcal
Összesen
5689
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta:
-
22.2g vaj159 kcal
-
12.4g porcukor48 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.8g tojás12 kcal
-
17.7g finomliszt65 kcal
Krém:
-
17.7g étcsokoládé97 kcal
-
8.9g vaj64 kcal
Máz:
-
8.9g étcsokoládé48 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
Összesen
504
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 66.4 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.1 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 26.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 426 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 417 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
948
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.4 g
Zsír
-
Összesen 398.3 g
-
Telített zsírsav 237 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2501.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 351 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 551 mg
-
Foszfor 1183 mg
-
Nátrium 256 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 492.8 g
-
Cukor 295 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 157.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2555 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 372 mg
-
Retinol - A vitamin: 2503 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 631 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 620 micro
Összesen
5689
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 222 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
504
kcal
Hozzávalók
Tészta:
-
25 dkg vaj
-
14 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
-
2 db tojás
-
20 dkg finomliszt
Krém:
-
20 dkg étcsokoládé
-
10 dkg vaj
Máz:
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Tészta:
- A vajat a cukorral, kakaóval, vaníliás cukorral, sóval és a tojásokkal habosra keverjük. Majd a lisztet a masszához szitáljuk, és sima tésztává keverjük.
- A tésztát nyomózsákba töltjük, és sütőpapíros tepsire egymástól kellő távolságra kb. 3 cm átmérőjű tallérokat nyomunk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. A megsült tallérokat sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Krém:
- A krémhez a csokoládét darabokra törjük, gőz felett megolvasztjuk, hagyjuk kicsit hűlni, majd a vajat hozzáadva habosra keverjük.
- A kihűlt tallérokat a csokoládékrémmel összeragasztjuk.
Máz:
- A mázhoz való csokoládét kevés olajjal megolvasztjuk.
- A töltött tallérok fele részét a mázba mártjuk, és azonnal, még a máz megszilárdulása előtt színes tortadarával is megszórhatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 152
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3070
- Feltöltés dátuma: 2019. június 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kalled
21 recept
Dr. Oetker Mesterkonyhájában találtam ezt a receptet. Nagyon fincsi és nagyon hamar elkészül. Ebből az adagból kb. 30 db tallér lesz.