muffin csokis muffin

Csokis-erdei gyümölcsös muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mikkamakka

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
25g vaj

179 kcal
41g tojás

52 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g cappuccino por

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

50g krémsajt

125 kcal
18g porcukor

68 kcal
14g tojás

17 kcal
50g erdei gyümölcs mix

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

25g erdei gyümölcs mix

10 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
165g tojás

208 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g cappuccino por

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

200g krémsajt

500 kcal
70g porcukor

271 kcal
55g tojás

69 kcal
200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tálaláshoz

100g erdei gyümölcs mix

41 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 3649 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

7.8g étcsokoládé

42 kcal
7.8g vaj

56 kcal
12.8g tojás

16 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.8g cappuccino por

0 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

15.6g krémsajt

39 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
4.3g tojás

5 kcal
15.6g erdei gyümölcs mix

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

7.8g erdei gyümölcs mix

3 kcal
7.8g fehér csokoládé

42 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
139 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
209.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
964 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2544.7 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
555 mg
Vas
13 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
561 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
376.1 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
180.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1023 micro

Összesen 3649 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
3 db tojás
8 dkg porcukor
2 ek cappuccino por
10 dkg finomliszt
1 tk sütőpor

A töltelékhez

20 dkg krémsajt
7 dkg porcukor
1 db tojás
20 dkg erdei gyümölcs mix
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A tálaláshoz

10 dkg erdei gyümölcs mix (ízlés szerint)
10 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

A tésztához

A csokoládét vízfürdő felett olvasszuk meg a vajjal, majd vegyük le a tűzről. Ha kihűlt, állandó kevergetés mellett adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot. Addig keverjük, míg nagyon habos krémet nem kapunk.
Majd keverjük hozzá a cappuccino-port és a liszttel elegyített sütőport.
A krémhez keverjük össze a krémsajtot a porcukorral és a tojással.
Az erdei gyümölcsöt alaposan csepegtessük le.
Tegyük a papírt a muffinsütőbe, és az 1/3–át osszuk el a formákba.
Egy teáskanállal tegyünk minden muffinra a töltelékből, majd osszuk el rajta a gyümölcs felét, ezután kanalazzuk a tetejére a maradék csokis masszát is.
Előmelegített sütőben süssük.
Miután kihűlt, olvasztott fehér csokival és gyümölccsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5049
Feltöltés dátuma: 2011. június 10.

Ajánló

Remek könnyű, nyári recept. Vagy ha ősszel, télen egy falatka nyarat szeretnénk otthonunkba varázsolni. :) ...és akár tortát is lehet készíteni belőle (természetesen nagyobb mennyiségek mellett :). Szeretettel ajánlom Mindenkinek!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus

Mikkamakka 6 recept

Ez az egyik - ha nem A - kedvenc muffinreceptem. Valaha régen találtam egy Maxima újságban. Csak egy kicsit kibővítettem, és át is neveztem. Mindezek után ma így néz ki :) (Sütéshez ajánlom a szilikonos sütőformát, mert akkor egyrészt könnyebben ki tudjuk applikálni az elkészült sütiket, másrészt szebben lehet látni a muffin rétegeit - ha nem használunk még pluszban papírt hozzá.) Ezt a muffint azok is nyugodt szívvel elfogyaszthatják, akik diétáznak, hisz egy darab csak 285 kcal. Persze fehér csoki nélkül :).