muffin epres muffin

Csokis-epres muffin

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
10 dkg vaj (puha)
125 ml gyümölcsjoghurt
1 dl habtejszín
50 g fehér csokoládé
5 csepp mandulaaroma (elhagyható)

A csokis mázhoz

2 ek porcukor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
30 ml habtejszín
1 ek nutella (elhagyható)
5 csepp mandulaaroma (elhagyható)

A díszítéshez

10 dkg eper
3 dkg ropi (vagy mini grissini)

834

Kalória

12g

Fehérje

108.1g

Szénhidrátok

39.3g

Zsír

63.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

3.2g

Rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
30g cukor

116 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaj

179 kcal
31g gyümölcsjoghurt

30 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A csokis mázhoz

4g porcukor

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g habtejszín

22 kcal
8g nutella

40 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

25g eper

8 kcal
8g ropi

28 kcal

Összesen 834 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
125g gyümölcsjoghurt

120 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A csokis mázhoz

14g porcukor

54 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal
30g nutella

162 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal
30g ropi

113 kcal

Összesen 3334 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

24.4g finomliszt

89 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
11.7g cukor

45 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.4g tojás

7 kcal
9.7g vaj

70 kcal
12.2g gyümölcsjoghurt

12 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
4.9g fehér csokoládé

26 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A csokis mázhoz

1.4g porcukor

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.9g habtejszín

9 kcal
2.9g nutella

16 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

9.7g eper

3 kcal
2.9g ropi

11 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1321.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
303 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 834 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5285.2 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1210 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
2026 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.5 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
252.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
1109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 3334 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt 180°-ra.
Összekeverjük a tészta száraz, és nedves hozzávalóit egy-egy tálban, majd alaposan összedolgozzuk a kettőt.
A fehér csokit felaprítjuk apró darabokra, és elkeverjük a tésztában.
A kész masszát muffin formákba adagoljuk, majd 20 perc alatt megsütjük.
Az epreket kicsumázzuk, majd a kész muffinok tetejét kb 1,5 cm mélyen kivájjuk, és ezekbe helyezzük az epreket, majd melléjük tűzzük a grissinit vagy ropit.
Végül egy tálban összekeverjük a csokis máz hozzávalóit, és lecsurgatjuk vele a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A barátnőm születésnapjára készült ez a muffin, mivel szilikonos muffin formákat ajándékozok neki, és nem akartam üresen átadni őket. A mandulaaroma azért került bele mind a mázba, mind a tésztába, mert a lány legalább annyira marcipánimádó, mint én. Remélem, ízlik majd neki.:)