Csokis - barna cukros keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
75g vaj538 kcal
-
75g nádcukor285 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g tej7 kcal
-
250g lekvár/ dzsem695 kcal
-
6g csokoládé34 kcal
Összesen
2208
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g vaj2151 kcal
-
300g nádcukor1140 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
1000g lekvár/ dzsem2780 kcal
-
25g csokoládé137 kcal
Összesen
8831
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
24.6g finomliszt90 kcal
-
12.3g vaj88 kcal
-
12.3g nádcukor47 kcal
-
2.1g étcsokoládé11 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.1g tej1 kcal
-
41.1g lekvár/ dzsem114 kcal
-
1g csokoládé6 kcal
Összesen
363
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 70.9 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 253 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 890.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 226 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 372.4 g
-
Cukor 204 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 125.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 552 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 542 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 155 micro
Összesen
2208
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 85.9 g
Zsír
-
Összesen 283.6 g
-
Telített zsírsav 170 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1011 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3561.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 262 mg
-
Kálcium 764 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 326 mg
-
Foszfor 1268 mg
-
Nátrium 903 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1489.5 g
-
Cukor 816 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 503.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2208 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 323 micro
-
Kolin: 512 mg
-
Retinol - A vitamin: 2168 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 494 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 618 micro
Összesen
8831
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.1 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
363
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
30 dkg nádcukor
-
2 db tojás
-
0.5 kk szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
0.5 dl tej
Elkészítés
- A lisztbe belekeverjük a sót, szódabikarbónát, a cukrot, a citromhéjat és a reszelt csokit, majd a puha vajjal elmorzsoljuk.
- Hozzátesszük a tojásokat és a tejet, összegyúrjuk. Ne legyen túl puha, mert akkor nagyon ragad! Tegyük fél órára hűvös helyre.
- A tésztából kis gombócokat formázunk (kisebb legyen, mint a dió), majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert nőni és terülni fognak! A tenyerünket időnként lisztezzük be, vagy mossuk meg, mert a tészta a cukor miatt picit ragadós. Sütéskor nem kell kiszárítani, inkább az alját nézzük meg. Ha megsült, kivehetjük, nem baj, ha a tetejét még egy kicsit puhának érezzük. Ahogy hűl, keményedni fog.
- Ha kihűlt, 2-2 darabot összeragaszthatunk lekvárral, de önmagában is finom. Olvasztott csokival diszíthetjük. Puha, omlós, azonnal lehet fogyasztani, nem kell várni, míg bepuhul.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5094
- Feltöltés dátuma: 2011. február 28.
Ajánló
Pikáns, savanykás lekvár pl. meggy, ribizli, áfonya illik hozzá leginkább, mert elég édes a keksz. Természetesen lehet kevesebb cukorral is készíteni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Kiadós, és napokig eláll (nem szokott, mert elfogy :). Délutáni teázások, kávézások mellé remek, de aki a más városban tanuló gyerkőcének már néha nem tud mit kitalálni pakolás céljából, az készítse el bátran! :)