édes süti kevert sütemény

Csokis-banános süti wannabe cheftől

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 közepes db banán (jó érett (túlérett), villával összetörve)
3 db tojás
40 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor

344

Kalória

5.7g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

46.2g

Víz

107.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
56g banán

32 kcal
21g tojás

26 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
450g banán

256 kcal
165g tojás

208 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 2758 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

13.6g finomliszt

49 kcal
13.6g vaj

97 kcal
13.6g cukor

53 kcal
40.7g banán

23 kcal
14.9g tojás

19 kcal
3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
143.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1747.4 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
207 mg
Vas
11 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
238 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
354.5 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
369.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 2758 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálba szitáljuk.
Egy másik tálban a vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük (szintén habosra) a tojásokat, végül az összetört banánt.
A vajas-tojásos masszához keverjük 2-3 részre elosztva a kakaós-lisztet. 180 fokon 45-55 percig (tűpróbáig) sütjük. (45 perc után érdemes tűpróbát végezni!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a sütit még egyetemista koromban tanultam egy külföldi (fiú) évfolyamtársamtól, és mindig ezt készítettük, ha valami tényleg "sütiset" megkívántunk. A hozzávalók teljesen hétköznapiak, egy-két (túl)érett banán is mindig akadt, sőt, előfordult, hogy direkt ehhez a sütihez érleltük a banánt az asztalon! Egyetem alatt csokimáz nélkül, és kenyér formában sütöttük, de készíthető torta-, kuglóf-, vagy őzgerinc formában is. Gyakran már azelőtt elfogyott, hogy kihűlt volna! Szerintünk ez az "egyszerű, de nagyszerű" kategória! A díszítéshez ez adta az inspirációt.