rétes rakott rétes

Csokikrémes-túrós rakott rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bomba35

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

Az összeállításhoz

75g réteslap

221 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A túrós réteghez

125g tehéntúró

184 kcal
6g búzadara

22 kcal
22g porcukor

84 kcal
9g tojás

12 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A csokis réteghez

133g tej

75 kcal
15g csokoládés pudingpor

57 kcal
25g cukor

97 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal

Összesen 997 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

Az összeállításhoz

450g réteslap

1328 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A túrós réteghez

750g tehéntúró

1103 kcal
36g búzadara

130 kcal
130g porcukor

503 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A csokis réteghez

800g tej

448 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 5980 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

Az összeállításhoz

16.4g réteslap

48 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A túrós réteghez

27.3g tehéntúró

40 kcal
1.3g búzadara

5 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
2g tojás

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A csokis réteghez

29.1g tej

16 kcal
3.3g csokoládés pudingpor

12 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.8 g
Cink
326 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
287 mg
Vas
254 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
112 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
98.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 997 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
222.1 g

Zsír

Összesen
165.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8914.6 g
Cink
1958 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
1721 mg
Vas
1523 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
2303 mg
Nátrium
672 mg
Réz
79 mg
Mangán
65 mg

Szénhidrátok

Összesen
875.1 g
Cukor
451 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
589.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
901 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 5980 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.1 g
Cink
71 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
55 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
24 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

Az összeállításhoz

18 db réteslap
3 ek napraforgó olaj

A túrós réteghez

75 dkg tehéntúró
3 evőkanál búzadara
13 dkg porcukor
1 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A csokis réteghez

Elkészítés

Az összeállításhoz

A túrós réteg hozzávalóit jól kidolgozzuk, majd betesszük a hűtőbe, hogy a búzadara kicsit megdagadhasson. (Sűrűnek, száraznak tűnhet, de nem kell bele más.)
A csokipudingokat a kakaóporral együtt csomómentesre kikeverjük a tej egy részével. A többi tejet felmelegítjük, a cukrot felolvasztjuk benne, majd belekeverjük a pudingot. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről és beletesszük az apróra darabolt étcsokit. Olvadásig keverjük.
Egy magas falú tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
3 réteslapot olajozva egymásra fektetünk. Rákenjük a csokis krém felét, aztán ismét 3-4 olajozott réteslap, a túrós massza fele, réteslap, csokikrém másik fele, réteslap, túrós massza, végül réteslap. A tetejét kevés tejföllel vékonyan megkenjük és betesszük a sütőbe. (A túrós masszát egyszerűbb, ha kézzel morzsoljuk a tésztára, mert kenni nemigen lehet, és így egyenletesen el tudjuk osztani.)
15 percig sütjük 200 C-on, majd a hőmérsékletet levesszük 180 C-ra, és még 25-30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 175
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 13099
Feltöltés dátuma: 2012. november 24.

Ajánló

A csokoládékrém sütés közben kifolyhat, ezért kell a sütőpapír és a magas falú tepsi. A szélei kicsit megszáradhatnak sütés közben, de amikor kivesszük a sütőből, megkenhetjük ismét kevés tejföllel és letakarjuk pár percre, így teljesen visszapuhul.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - rakott rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Bomba35 12 recept

Unalmas volt a rétes megszokott formája és tölteléke, így amikor megtaláltam ezt a receptet egy újságban, rögtön tudtam, hogy ki kell próbálnom. Igazán csokis, egyszerű, gyorsan a család egyik kedvence lett. Csokikedvelőnek garantáltan ízleni fog :)