Csőben sült spárgás tészta Zolitól
Férfiember csak ihletett állapotban tud főzni. Néha ehhez bor is kell, most azonban e nélkül is kétszer csókolt homlokon a múzsa. Egyszer, mert sajnos vége a spárga szezonnak, és ezt nem lehetett annyiban hagyni. Másodszor pedig az érni kezdő málnának helyet kell találni a fagyasztóban. Ennek az akadálya pedig a húsvétról maradt finom mangalica sonka, ami a szintén fagyasztott füstölt sajttal együtt várta a hibernáció végét. (Sajtot mindig egyszerre többet szoktunk vásárolni. A felnégyelésük után nem a várkapukra szegezzük ki, hanem egy részük a fagyasztóba kerül.) Váratlan vendég esetén nagyon jól jön a szintén lefagyasztott leveles tésztával együtt. Az étel elkészítésekor nem akartam a tésztára még lisztes mártást is tenni, ezért csak tejföl került rá a besamel helyett. Az eredmény finom, laktató egytálétel lett.
