halételek csőben sült hal

Csőben sült hal steakburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

125g tőkehalfilé

103 kcal
100g spenót

17 kcal
75g paradicsom

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

250g burgonya

144 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

500g tőkehalfilé

410 kcal
400g spenót

66 kcal
300g paradicsom

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

1000g burgonya

578 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 6070 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

15.7g tőkehalfilé

13 kcal
12.6g spenót

2 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.7g tojás

2 kcal
3.1g sajt

11 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

31.4g burgonya

18 kcal
13.3g napraforgó olaj

118 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
134.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
394 mg
Vas
5 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
481.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
550 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
5002 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
9579 micro

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
157 g

Zsír

Összesen
539 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6333.9 g
Cink
12 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
1577 mg
Vas
21 mg
Magnézium
679 mg
Foszfor
2451 mg
Nátrium
1376 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1925.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2752 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
188 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
2201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
871 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
1071 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
20006 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
38314 micro

Összesen 6070 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
242 micro
Lut-zea
1202 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

Hal

50 dkg tőkehalfilé (Alaska pollock filé)
40 dkg spenót (mirelit)
3 közepes db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1 db tojás
10 dkg sajt
3 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Burgonya

1 kg burgonya
5 dl napraforgó olaj (a kisütéshez)
1 csipet ételízesítő

Elkészítés

Hal

A sajtot lereszeljük, és elkeverjük a tojással, tejszínnel és a felaprított petrezselyemzölddel.
A fokhagymát áttörjük, és elkeverjük a kiolvasztott parajkrémmel. Szezonban használjunk friss spenótot, amit csak meg kell szórni az áttört fokhagymával.
A paradicsomok bőrét keresztben bevágjuk, és 15-20 másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízbe mártjuk. Lehúzzuk a héját, és karikára szeleteljük. Vagy használjunk hámozott paradicsom konzervet.
Egy jénai tálat vagy tepsit kenjünk ki vajjal, belerakjuk a halfilé felét, fűszerezzük sóval, borssal.
Rátesszük a zúzott fokhagymával elkevert parajt és utána a paradicsomszeleteket. Végül a maradék halat is rátesszük, sózzuk, borsozzuk.
Az egészre ráöntjük a tejszínes sajt keveréket, a tetejére morzsoljuk a megmaradt vajat. 200 fokon sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranyszínű lesz.

Burgonya

A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, a nagyobbakat félbevágjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.
Tálaláskor egy pici vegetával megszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8127
Feltöltés dátuma: 2014. május 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - csőben sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Ligeti Károly 129 recept

A halat sokféle zöldséggel szeretem. Bármilyen variáció egy újabb íz a halas ételek között. Ez a paradicsomos spenótos is a legjobbak közé tartozik, persze csak annak, aki szereti.