töltött zöldség töltött karalábé

Csirkés-répás töltött karalábé

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

300g karalábé

60 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g alaplé

2 kcal

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1200g karalábé

240 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
100g alaplé

7 kcal

Összesen 1274 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

49g karalábé

10 kcal
12.2g csirkemellfilé

15 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.3g sárgarépa

6 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
4.1g alaplé

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
425.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
874 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
8008 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
854 micro

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3824.3 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
757 mg
Vas
9 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1515 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1701.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3498 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
642 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
795 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
32031 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3418 micro

Összesen 1274 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
1308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 52 kcal

Hozzávalók

5 közepes db karalábé
30 dkg csirkemellfilé (darálva)
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db sárgarépa (reszelve)
300 ml főzőtejszín
1 dl alaplé

Elkészítés

A karalábékat meghámozzuk, és karalábévájóval kikaparjuk a belsejét, hogy csak egy szép vékony, kéreg maradjon, amibe belerakjuk a tölteléket. A kikapart belsőt a fazék aljára helyezzük. Ez segít, hogy ne égjenek le a karalábénk.
A répánkat megpucoljuk, lereszeljük. A hagymánkat szintén megpucoljuk, és apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk. Kevés olajat felforrósítunk, a hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a répát és az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Végül hozzáadjuk a csirkemellet, az aprított petrezselyemzöldet és egy deci tejszínt.
Az így összeállt masszát beletöltjük a karalábéba. A karalábékat a fazékba helyezzük, majd a maradék tejszínnel és egy kis alaplével felöntjük a fazekat. A karalábékat puhára főzzük olyan 25-30 perc alatt.
A kész karalábékat egy tányérra szedjük. A megmaradt tejszínes léből és az alján lévő karalábé aprólékból mártást készíthetünk hozzá! Leturmixoljuk, leszűrjük, és kevés keményítővel mártássá sűrítjük, de ha elég sűrű a leturmixolt mártásunk, erre nincs is szükség! Pici paradicsompürével és fűszerpaprikával is ízesíthetjük.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1665
Feltöltés dátuma: 2016. június 19.