Csirkepörkölt nokedlivel helena konyhájából

Name: Csirkepörkölt nokedlivel helena konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke felsőcomb; 1 dl Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 szál Kakukkfű; 1 nagy db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 5 dl Víz; 1 evőkanál Finomliszt besűrítéshez; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 2 dl Víz szűkség szerint öntsük hozzá

helena26

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pörkölt

6 db csirke felsőcomb
1 dl napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 ek füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 szál kakukkfű
1 nagy db paradicsom
1 közepes db paprika
5 dl víz
1 evőkanál finomliszt (besűrítéshez)

Nokedli

50 dkg finomliszt
1 db tojás
1 kávéskanál só
2 dl víz (szűkség szerint öntsük hozzá)

1056

Kalória

42.3g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

404.6g

Víz

201.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Pörkölt

188g csirke felsőcomb

352 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
45g paradicsom

8 kcal
25g paprika

4 kcal
125g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Nokedli

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1056 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Pörkölt

750g csirke felsőcomb

1409 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g paprika

16 kcal
500g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Nokedli

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4224 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Pörkölt

29.1g csirke felsőcomb

55 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
7g paradicsom

1 kcal
3.9g paprika

1 kcal
19.4g víz

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Nokedli

19.4g finomliszt

71 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
7.8g víz

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213.9 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
404.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 1056 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
169 g

Zsír

Összesen
201.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
805 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4855.8 g
Cink
13 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
259 mg
Vas
13 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1766 mg
Nátrium
2192 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
422.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1618.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
1151 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1532 micro

Összesen 4224 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
180 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Pörkölt

A hagymát apró kockára vágva kevés olajon, picit megsózva megfonnyasztjuk, majd felöntjük fél deci vízzel, és újra zsírjára sütjük.
Amikor elpárolgott a víz megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a húst, átsütjük egy kicsit, majd felöntjük kevés vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, apró kockára vágva vagy reszelve.
A vizet szükség szerint adagoljuk hozzá, amikor puha a hús a lisztet rászórjuk óvatosan, hogy ne legyen csomós, elkeverjük, és egyet forralunk rajta.

Nokedli

A lisztet, tojást, sót és annyi vizet, hogy ne legyen híg, jól összekeverünk.
Nokedliszaggatóval lobogó, bő vízbe szaggatjuk. Amikor feldobja a víz leszűrjük, és kevés zsírt teszünk rá, hogy ne tapadjon össze.