Csirkepaprikás tejfölösen olívaolajjal

Name: Csirkepaprikás tejfölösen olívaolajjal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Csirkecomb egész; 5 db Csirkeszárny; 2 közepes fej Vöröshagyma; 150 ml Olívaolaj szűz; 4 teáskanál Fűszerpaprika édes; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 2 db Paradicsom friss; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Finomliszt; 200 ml Tejföl 20%-os; 0 dl Víz

Vicikó

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Vicikó

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db csirkecomb (egész )
5 db csirkeszárny
2 közepes fej vöröshagyma
150 ml olívaolaj (szűz)
4 teáskanál fűszerpaprika (édes)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 db paradicsom (friss)
só ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
200 ml tejföl (20%-os)
0.5 dl víz

989

Kalória

44g

Fehérje

14.1g

Szénhidrátok

84g

Zsír

300.4g

Víz

272.7g

Koleszterin

1.5g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

313g csirkecomb

348 kcal
134g csirkeszárny

158 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g olívaolaj

332 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 989 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

1250g csirkecomb

1391 kcal
535g csirkeszárny

634 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3958 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

48.2g csirkecomb

54 kcal
20.6g csirkeszárny

24 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
1.9g víz

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.7 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
300.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 989 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
176.1 g

Zsír

Összesen
335.9 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1091 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427 g
Cink
15 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
362 mg
Vas
8 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1695 mg
Nátrium
909 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1201.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
950 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 3958 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
198 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat előkészítjük, kettévágjuk.
A hagymákat felkockázzuk.
Egy edényben megforrósítjuk az olívaolajat, beledobjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Levesszük a tűzről, és a fűszerpaprikát elkavarjuk benne.
Kevés vizet aláöntünk, beletesszük a húsokat, és visszatesszük a tűzre.
Erős lángon pirítjuk, közben megsózzuk.
Ha megpirultak, felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje, beledobjuk a paradicsomokat, és közepes lángon tartva, puhára főzzük.
Ezalatt a lisztet simára kavarjuk a tejföllel.
Ha megfőtt a hús, a tejfölös habarást kicsit felhígítjuk a hús szószával, és beleöntjük a tejfölt a paprikásba.
Összeforraljuk, és ha kell, utánasózunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 40 perc

Az egyik legnépszerűbb, legkedveltebb ételünk. Így Magyarország tájékán. Ezt is, mint mindent, mindenki másképp csinálja. Ahány ház, annyi szokás, annyi íz. Én így készítem, így szeretjük. Az olívaolajtól nem kell idegenkedni, én már szinte mindent ezzel főzök, sütök. (Még a rántott húst is.) Sokkal egészségesebb. Az íze pedig nemhogy zavaró, sőt! Még ilyen "nagyon magyaros" ízvilágnál sem. Érdemes több mindent kipróbálni vele főzni, sütni. Ajánlom kipróbálásra!