húsételek tejfölös csirke

Csirkemell majdnem Stroganoff módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g csirke alaplé

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 390 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g csirke alaplé

14 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1562 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

25.5g csirkemellfilé

31 kcal
25.5g csiperkegomba

5 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.2g zöldpaprika

2 kcal
7.6g zöldborsó

6 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
10.2g csirke alaplé

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.1 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
243 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
346.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1073 micro

Összesen 390 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.2 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3688.5 g
Cink
9 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
348 mg
Vas
8 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1889 mg
Nátrium
972 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1387 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
1067 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4291 micro

Összesen 1562 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg csiperkegomba
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db zöldpaprika
15 dkg zöldborsó
2 dl tejföl
2 dl csirke alaplé
3 ek olívaolaj
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát, paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük (nem kell vízben mosni).
A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk,1 nagy ek pirospaprikát szórunk rá. Öntünk rá pár csepp olívát, és jól összekeverjük. Pár percig állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól átjárják.
Egy nagy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, megpirítjuk benne az előre fűszerezett húst. Ezután kiszedjük egy tálba.
A fennmaradó olajba beletesszük a hagymát, pár perc múlva pedig a paprikát, fokhagymát, gombát és a zöldborsót.
Összepároljuk, majd felöntjük az alaplével, és hozzáadjuk a csirkemellet. Kb. 12 percig pároljuk, hozzáadjuk a tejfölt, és még 5 percig főzzük. Végül rászórjuk az apróra vágott petrezselymet.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 199
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 28439
Feltöltés dátuma: 2010. március 21.

Ajánló

Ajánlom rizzsel, de még finomabb, ha olíván pirított nokedlivel tálaljuk. Olívaolaj csak nagyon pici kell hozzá, és a zöldborsó lehet hüvelyes, zsenge is. Akkor elég a végén beletenni. Megjegyzés- a szerk.: zöldborsó nincsen az eredeti, Storganoff-módra készült fogásban.  