húsételek gombás húsok

Csirkemell gombapörkölttel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

45g vöröshagyma

16 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g gomba

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

90g vöröshagyma

33 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g gomba

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

11.9g vöröshagyma

4 kcal
29.8g csirkemellfilé

36 kcal
19.9g tejföl

39 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

A gombapörkölthöz

11.9g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
26.5g gomba

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
300.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.1 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
601.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 676 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

1 közepes fej vöröshagyma
1 db csirkemellfilé
150 g tejföl
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint

A gombapörkölthöz

1 közepes fej vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika (ízlés szerint)
20 dkg gomba (kockára vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellhez

A hagymát felkarikázzuk, majd olajon megdinszteljük.
A csirkemellett felkockázzuk és a hagymához adjuk.
Addig főzzük, amíg a hús megpuhul - ha szükséges, öntünk alá vizet.
Mielőtt a gombapörköltet hozzáadjuk, ízesítjük ételízesítővel, borssal, majorannával.
Ezután hozzáadjuk az előre elkészített gombapörköltet (kb. 30 dkg). Ehhez egy fej hagymát üvegesre dinsztelünk, majd megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a kockára vágott gombát, és felöntjük vízzel. Lefedve addig főzzük, míg a gomba összeesik, ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, majoranna), majd közepes lángon addig főzzük, míg a gomba megpuhul.
Amikor ismét forrni kezd, hozzáadjuk a tejfölt, és ízlés szerint készre fűszerezzük. Ekkor rakunk bele 2 kávéskanál erőspaprikát - bár ez attól függ, ki milyen erős ételt szeret.
Végül készre főzzük, és rizzsel tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11538
Feltöltés dátuma: 2011. december 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gombás húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Volt otthon csirkemell és gombapörkölt, így elgondolkoztam, hogy a kettőből milyen finomságot tudnék készíteni. Mivel először paprikás csibét szerettem volna, ezért úgy döntöttem, hogy összekötöm a kellemest a hasznossal, és vegyítettem az ízeket, amiből nagyon finom ebéd lett.