húsételek sajtos hús

Csirkemell csíkok Enzo módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Geleva

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

117g csirkemellfilé

140 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g vaj

120 kcal
2g finomliszt

6 kcal
8g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 439 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g vaj

717 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2629 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

57.9g csirkemellfilé

69 kcal
16.5g füstölt sajt

54 kcal
8.3g trappista sajt

29 kcal
8.3g vaj

59 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
4.1g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.1g víz

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
105 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 439 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
228.7 g

Zsír

Összesen
180.7 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
849 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3956.3 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
769 mg
Vas
3 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1886 mg
Nátrium
887 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
630.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1062 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
1047 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 2629 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 216 kcal

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
20 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt (lehet edami, vagy gouda is)
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 csapott ek finomliszt
0.5 dl tej (vagy tejszín a higításhoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl víz

Elkészítés

A csirkemellet vékony, keskeny csíkokra szeljük, enyhén fűszerezzük sóval, borssal.
Állni hagyjuk, míg a sajtokat lereszeljük. (Esetleg a köretnek valót elkészíthetjük, pl. a rizst feltesszük főni.)
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat, beletesszük a húscsíkokat, és hirtelen, fehéredésig pirítjuk.
Utána fűszerezhetünk (kis ételízesítő, ha valaki szereti), és saját levében, amit enged, fedő alatt puhára pároljuk.
Zsírjára pirítjuk, a lisztet rádobjuk, elkeverjük, és kevés vízzel simára forraljuk. Higítjuk még tejjel, és felforraljuk.
Beletesszük a reszelt sajtokat, ha elolvadtak kellő sűrűségre higítjuk tejjel vagy tejszínnel.
Átforraljuk, ha kell még ízesíthetjük, bár a sajtoktól elég sós. Rizzsel a legfinomabb.

Receptkönyvben: 176
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15599
Feltöltés dátuma: 2010. december 11.

Ajánló

Mi mindig rizzsel esszük, de lehet, hogy más, nem markáns ízű köretet is elbír. Ha valakinek egyszerűbb, elkészíthető úgy is, hogy a sajtmártást külön készítjük el, és összeforraljuk a pirított húscsíkokkal. Így többet kell mosogatni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Geleva 100 recept

Régebben egy futárszolgálattól rendeltünk ezen a néven ételt. Kipróbáltam (valami hasonlót szerettem volna), és a családnak jobban ízlik mint az eredeti. Azóta tőlem kérnek ilyet.