húsételek bundás hús

Csirkemell bundában mézes mártással

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

56g csirkemellfilé

68 kcal

A páchoz

1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
3g fehérbor

2 kcal

A bundázáshoz

14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A mézes mártáshoz

19g méz

57 kcal
5g cukor

19 kcal
11g ketchup

11 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 374 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal

A páchoz

2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
10g fehérbor

8 kcal

A bundázáshoz

55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A mézes mártáshoz

75g méz

228 kcal
20g cukor

77 kcal
45g ketchup

45 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 1501 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

28.8g csirkemellfilé

35 kcal

A páchoz

0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g szezámolaj

11 kcal
1.3g fehérbor

1 kcal

A bundázáshoz

7g tojás

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal
3.8g étkezési keményítő

15 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
19.2g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal

A mézes mártáshoz

9.6g méz

29 kcal
2.6g cukor

10 kcal
5.8g ketchup

6 kcal
1.9g balzsamecet

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1114.7 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
770 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
108.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1357 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 374 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4458.8 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
227 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
3080 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.2 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
433.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 1501 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.5 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
695 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 193 kcal

Kiemelt recept
2011
Csirkemell mézes mártással

Hozzávalók

A húshoz

1 db csirkemellfilé

A páchoz

0.5 kk só
0.5 kk fehér bors
0.5 teáskanál cukor
1 ek szezámolaj
10 ml fehérbor

A bundázáshoz

1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
12 dkg finomliszt
3 dkg étkezési keményítő
1 kk sütőpor
1.5 dl víz
1 kk só

A mézes mártáshoz

3 ek méz
2 ek cukor
3 ek ketchup
3 ek balzsamecet
1 kávéskanál csípős paprikakrém

Elkészítés

A húshoz

A csirkét vékony (ujjnyi) csíkokra vágjuk.
A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, a csirkecsíkokat beleforgatjuk és fél órára hűtőbe tesszük.
A bundázáshoz a tojást enyhén felverjük és a többi hozzávalóval simára keverjük.
A húscsíkokat a pácból kivesszük és a sűrű tésztába beleforgatjuk.
Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.
A mézes szószhoz a hozzávalókat egy serpenyőben megforrósítjuk és a húsra öntjük. (Külön kis edényben is tálalhatjuk mellé.)

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 1097
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 152693
Feltöltés dátuma: 2009. október 26.

Ajánló

Az eredeti recept szerint pirított szezámmaggal és felkarikázott újhagymával kínáljuk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Az illatos omlós csirkemellhez hasonlít, de szerintem még annál is finomabb és omlósabb a hús. Készíthetjük halból is. Nálunk a csirkemell mellé vörös sügérre került a bunda.