sós krémek májkrém

Csirkemájkrém házilag 4.

Panyitimi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Panyitimi

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemájkrémhez

50 dkg csirkemáj
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
1 tk majoranna
só ízlés szerint
1 ek dijoni mustár
1 nagy fej vöröshagyma

A díszítéshez és tálaláshoz

1 szelet kenyér (pirítos)
1 db paradicsom (koktél)
1 teáskanál csírák

277

Kalória

23.3g

Fehérje

11.7g

Szénhidrátok

14.8g

Zsír

160.4g

Víz

431.3g

Koleszterin

1.7g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkemájkrémhez

125g csirkemáj

149 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal

A díszítéshez és tálaláshoz

13g kenyér

34 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g csírák

0 kcal

Összesen 277 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkemájkrémhez

500g csirkemáj

595 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

A díszítéshez és tálaláshoz

50g kenyér

137 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1g csírák

0 kcal

Összesen 1104 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkemájkrémhez

57.9g csirkemáj

69 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g dijoni mustár

1 kcal
19.7g vöröshagyma

7 kcal

A díszítéshez és tálaláshoz

5.8g kenyér

16 kcal
11.6g paradicsom

2 kcal
0.1g csírák

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
44 mg
Vas
12 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
178 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
160.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
693 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 277 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3031.9 g
Cink
14 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
175 mg
Vas
48 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1633 mg
Nátrium
714 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
641.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16527 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3031 micro
Kolin:
1000 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
156 micro
β-karotin
784 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
2773 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 1104 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.9 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
20 mg
Vas
6 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1913 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
1904 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
321 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A csirkemájkrémhez

Az olajat felhevítjük. Amikor már elég meleg, megsütjük benne a májat. Nem szabad kiszárítani, de ügyeljünk arra is, hogy átsüljön. Amikor elkészült, kiszedjük az olajból, és egy tálba rakjuk.
A hagymát felvágjuk.
A májhoz adjuk a hagymát és a fűszereket.
Összeturmixoljuk, és a hűtőbe tesszük hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 5 perc

Mélyhűtött májat vásároltam, és túl nagy adagokban volt lefagyasztva. Készült rántott máj, de még így is sok maradt. Mivel imádom a májkrémet, gondoltam kipróbálom a házi készítésű formáját is. Ugyan nem olyan ízű, mint az apukám által készített (mondjuk, az sertésmájból készül) házi májpástétom, de így is beváltotta a hozzá fűzött reményeimet :). Én ugyan még nem próbáltam, de gondolom, bármilyen májból elkészíthető. Pár napig jól eltartható lefedve a hűtőben.