Csirkecomb bakonyi módra
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NapsütötteVidékünkön
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g csirkecomb556 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
0 kcal
-
35 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
714
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
2000g csirkecomb2226 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2860
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
75.3g csirkecomb84 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
11.3g csiperkegomba2 kcal
-
0 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
7.5g tejföl15 kcal
-
1.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
107
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.3 g
Zsír
-
Összesen 55.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 271 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 955.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 510 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 309.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 133 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 239 micro
Összesen
714
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 185 g
Zsír
-
Összesen 221.7 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 1085 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3821.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 2038 mg
-
Nátrium 955 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1238 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 539 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 526 mg
-
Retinol - A vitamin: 533 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 958 micro
Összesen
2860
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 143.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
8 db csirkecomb
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
30 dkg csiperkegomba
-
1 kk fűszerpaprika
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 dl tejföl
-
0.5 dl víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkecombokat jó alaposan besózzuk, borsozzuk.
- Olajon megpirítjuk, majd egy tányérra szedjük, és az olajban kicsit megdinszteljük a finomra aprított hagymát, majd ezt is lehúzzuk a tűzről.
- Belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük a fél dl vízzel, és a szeletekre vágott gombát is hozzáadjuk.
- Kicsit összemelegítjük, majd beletesszük a combokat is. Néha megkeverve megpároljuk.
- Ha puhára párolódott a csirke, hozzáadjuk a levéhez a tejfölt, és ízesítjük. Nokedlivel tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 250
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 74
- Össznézettség: 51199
- Feltöltés dátuma: 2012. február 28.
Ajánló
Badacsonyi vagy más Balaton-felvidéki bort ajánlok hozzá. Nokedlivel, csemegeuborkával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NapsütötteVidékünkön
175 recept
Terikénél készítettük el az ételt, ugyanis ő a Bakonyból származik, és kitűnően készíti a bakonyi eredetű ételeket. Ízlés szerint más gombával is csinálhatjuk, változtathatunk a tejföl mennyiségén, a csirkecombból sem muszáj nyolcat sütni. Ez a fantasztikus étel nagyon jól tükrözi a Bakonyban élők gasztronómiáját. Mindenképp próbáljátok ki!