tészta töltött tészta

Csípős csirkés óriáskagyló, szójás, chilis mártással

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Alexandra

Csípős csirkés óriáskagyló, szójás, chilis mártással

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkés tésztához

125g kagylótészta

464 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
0g chili

0 kcal
10g dió

65 kcal

A mártáshoz

4g napraforgó olaj

35 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g piros kaliforniai paprika

5 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 813 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkés tésztához

500g kagylótészta

1855 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
0g chili

0 kcal
40g dió

262 kcal

A mártáshoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g piros kaliforniai paprika

21 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 3253 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkés tésztához

29.4g kagylótészta

109 kcal
29.4g csirkemellfilé

35 kcal
10.8g zöldhagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.5g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.2g szezámolaj

2 kcal
0g chili

0 kcal
2.4g dió

15 kcal

A mártáshoz

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.9g paradicsomlé

1 kcal
5.9g póréhagyma

2 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
5.9g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0.2g koriander

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1138.4 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
81 mg
Vas
6 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
778 micro
β-karotin
2550 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
2259 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 813 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
190.2 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4553.8 g
Cink
13 mg
Szelén
434 mg
Kálcium
325 mg
Vas
23 mg
Magnézium
539 mg
Foszfor
2292 mg
Nátrium
918 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
431.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
818.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1447 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3112 micro
β-karotin
10198 micro
β-crypt
408 micro
Likopin
9038 micro
Lut-zea
2540 micro

Összesen 3253 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
183 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
532 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A csirkés tésztához

50 dkg kagylótészta (óriáskagyló tészta)
50 dkg csirkemellfilé
2 közepes db zöldhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 ek méz
só ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (reszelt)
1 ek szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
chili ízlés szerint (paprika)
4 dkg dió (durvára tört, pörkölt)

A mártáshoz

2 ek napraforgó olaj
1 dl paradicsomlé
10 dkg póréhagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg piros kaliforniai paprika
1 ek koriander (gorombára vágott zöldje)

Elkészítés

A csirkés tésztához

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.
A húst megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd vékony, rövid csíkokra vágjuk.
Olajon megpirítjuk a húst, majd amikor teljesen kifehéredett, rátesszük a gorombára vágott zöldhagymát.
Sózzuk, ráhintjük a reszelt gyömbért, összevágott chilit, ráöntjük a szójaszószt, mézet és a szezám olajat.
Összepirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A levét leöntjük és félretesszük.
Serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a vékony metéltre vágott zöldségeket, majd ráöntjük a paradicsom levét és a csirkecsíkok alól leszűrt levet.
Ha szükséges, fűszerezzük és összeforraljuk.
Megszórjuk a korianderrel.
Közben a tésztát sós, forró vízben roppanósra főzzük, majd langyos vízbe átrakjuk, és végül ruhán lecsepegtetjük.
A tésztákat megtöltjük a húsos raguval, majd tányérra helyezzük.
Köré- és rálocsoljuk a zöldséges, fűszeres mártást, majd megszórjuk dióval.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4756
Feltöltés dátuma: 2010. december 21.