r
Nosalty Logó

Csipkebogyóketchup

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Lakos Benedek
Csipkebogyóketchup
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A ketchuphoz

Összesen 74 kcal
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A ketchuphoz

Összesen 872 kcal
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A ketchuphoz

Összesen 197 kcal
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    475.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    16 mg
  • Nátrium
    391 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    588 micro
  • β-crypt
    121 micro
  • Likopin
    1700 micro
  • Lut-zea
    500 micro
Összesen 74 kcal
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5704.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    595 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    218 mg
  • Foszfor
    189 mg
  • Nátrium
    4692 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    213 g
  • Cukor
    105 mg
  • Élelmi rost
    72 mg

VÍZ

  • Összesen
    205.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    651 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    1278 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    93 micro
  • β-karotin
    7050 micro
  • β-crypt
    1449 micro
  • Likopin
    20400 micro
  • Lut-zea
    6003 micro
Összesen 872 kcal
  • 0% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1290.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    1062 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.2 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    289 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    1595 micro
  • β-crypt
    328 micro
  • Likopin
    4615 micro
  • Lut-zea
    1358 micro
Összesen 197 kcal

Hozzávalók

A ketchuphoz

Elkészítés

A ketchuphoz

  1. A csipkebogyót alaposan megmossuk, majd levágjuk a szemekről az elszáradt virág- és szárrészeket. Egy fazékba tesszük annyi vízzel, ami bőven ellepi a gyümölcsöt, majd 25-30 perc alatt teljesen puhára főzzük. Egy botmixerrel teljesen simára turmixoljuk (ne aggódjunk a magok miatt, egyben maradnak), ha kell, még egy kis vízzel lazítjuk a püré állagát, hogy egyszerűbb legyen passzírozni.
  2. A pürét sűrű szövésű szitán átpasszírozzuk, majd az így kapott pépet egy tiszta fazékba tesszük a fűszerekkel, cukorral és ecettel. Nagyjából 10 perc alatt összefőzzük a ketchupot, és egy steril üvegbe töltjük. A hűtőben tárolva nagyjából 2-3 hétig eláll.
  • Receptkönyvben: 4
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 236
  • Feltöltés dátuma: 2023. november 13.

Receptkategóriák

Csipkebogyóketchup
Lakos Benedek 373 recept

Ha minden gyümölcsből nem is, de jó párból egészen biztosan lehet ketchupot főzni. Például csipkebogyóból: az őszi szemek színe szinte hangosan azért kiált, hogy készítsünk belőlük fűszeres szószt, és ha ez nem lenne elég, a ketchup aromája is olyan isteni, hogy mindenre ezt akarjuk majd nyomni a szendvicstől a tésztáig.

Hozzávalók

A ketchuphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...