húsételek tepsis hús

Csíkos hús krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Pipi

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

250g pulykamell

393 kcal
117g bacon

459 kcal
117g sajt

411 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplipüréhez

333g burgonya

193 kcal
8g vaj

60 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1530 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

1500g pulykamell

2355 kcal
700g bacon

2751 kcal
700g sajt

2464 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplipüréhez

2000g burgonya

1155 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 9168 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

29.4g pulykamell

46 kcal
13.7g bacon

54 kcal
13.7g sajt

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplipüréhez

39.2g burgonya

23 kcal
1g vaj

7 kcal
2.9g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
101.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4030.9 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
858 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
1675 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
482.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1530 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
626.1 g

Zsír

Összesen
607.5 g
Telített zsírsav
261 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
2406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24185.3 g
Cink
54 mg
Szelén
585 mg
Kálcium
5150 mg
Vas
36 mg
Magnézium
965 mg
Foszfor
7339 mg
Nátrium
10051 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
272.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
2892.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2654 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
123 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
2634 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 9168 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

A húshoz

1.5 kg pulykamell (filé)
700 g bacon
70 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A krumplipüréhez

2 kg burgonya
5 dkg vaj
1.5 dl tej
só ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A pulykamell-filét felszeleteljük, kloffolóval egyenlő vastagságúra egyengetjük, majd sóval és borssal fűszerezzük. Vigyázzunk a sóval, csak keveset használjunk, hiszen a sajt és a bacon is sós, könnyű elsózni ezt az ételt!
A sajtot lereszeljük.
A tepsit kikenjük egy kevés zsírral (vagy esetleg egy szál baconnel), majd elkezdjük az alapanyagokat rétegezni: bacon, hús, sajt, bacon, hús, sajt, bacon... Fontos, hogy a rétegezést mindenképpen baconnal kezdjük, és azzal is fejezzük be!
Az utolsó réteg bacont gazdagon tegyük le, mert sülés közben össze fog menni ahogy megpirul, erre számoljunk (az alsóbb rétegeknél ettől nem kell félni, azok nem pirulnak meg, csak sülnek)!
A tepsit maximum hőfokon előmelegített sütőbe tesszük, majd a hőfokot visszább vesszük közepesre, így sütjük a tepsi tartalmát 45-50 percig, míg a teteje gyönyörű vörösesbarna nem lesz.
Míg sül a hús, elkészítjük a krumplipürét: a burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
Egy fazékba téve felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, ízlés szerint sózzuk, majd omlósra főzzük.
A léből leöntjük körülbelül a harmadát, hozzáadjuk a vajat, majd botmixerrel vagy krumplitörővel összetörjük csomómentesre, miközben a tejet apránként hozzáadagoljuk (amennyit felvesz).

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x20x5
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 184
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 25341
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 28.

Ajánló

Nagyon finom mellé bármilyen savanyúság, az én kedvenceim ehhez az ételhez: kovászos uborka, csemegeuborka, cékla. Emellett italként egy finom Tokaji Aszú (5 puttonyos) az igazi társ számomra.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Pipi 3 recept

Ezt a receptet a szomszédunktól kaptuk körülbelül 10 éve, azóta a család egyik nagy kedvence - főként az enyém. Mivel nagyon drága (ámbár igen kiadós) étel, így ritkán, főként ünnepekkor, különleges alkalmakkor készítjük el. Gyorsan megvan, könnyű elkészíteni, akár a gyerekek is segíthetnek benne, és nagyon finom!:) A sózással nagyon óvatosan kell bánni!