torta mandulatorta

Cserkós-csokis mandulasüti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Durcsó

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

70perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

125g cseresznye

72 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g mandula

295 kcal
31g vaj

224 kcal
69g tojás

87 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 961 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

500g cseresznye

290 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g mandula

1180 kcal
125g vaj

896 kcal
275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3839 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

37.3g cseresznye

22 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
14.9g mandula

88 kcal
9.3g vaj

67 kcal
20.5g tojás

26 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.9 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
149.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 961 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
273.1 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3875.8 g
Cink
12 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
760 mg
Vas
21 mg
Magnézium
768 mg
Foszfor
1793 mg
Nátrium
422 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
295.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
596.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
871 mg
Retinol - A vitamin:
1320 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1644 micro

Összesen 3839 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

50 dkg cseresznye (vagy meggy)
100 g étcsokoládé (jó minőségű )
200 g mandula (darált)
125 g vaj (puha)
5 db tojás
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A cseresznyét vagy meggyet kimagozzuk, a csokit apróra tördeljük vagy vagdossuk, a tojásokat szétválasztjuk.
A vajat krémesre keverjük a cukrokkal, majd alaposan, egyesével belekeverjük a tojássárgákat is.
A masszához adjuk a mandulát, majd a csokidarabokat.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a csipet sóval, s ezt is a tésztához forgatjuk.
Kivajazott-lisztezett formába töltjük a keveréket, a gyümölcsöt pedig a tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük, majd a sütőt kikapcsoljuk, és még 10 percig állni hagyjuk benne a sütikét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4472
Feltöltés dátuma: 2010. július 13.

Ajánló

Tej, kávé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - mandulatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Durcsó 160 recept

A müncheni Backbuch-ból már rég kiszemeltem ezt a guszta receptet, és mi sem tűnt jobb alkalomnak kipróbálni, mint Jann 6. születésnapja. Előző este meg is sütöttem a tortát, ott díszelgett rajta a hat gyertya, de sajnos mikor enni kezdtük, kiderült: mégiscsak találhattam volna jobb alkalmat... A felnőttek ugyan a háromnegyedét benyomták egy szusszra, Jann egy falat után úgy döntött, nem szereti a sült cseresznyét. Sajnálom, azt hittem, ha a nyersért így odavan, ez is be fog neki jönni, de hát tévedni emberi dolog. Legalább van indok sütni egy másik fincsó csokitortát, ezúttal gyümölcs nélkül... És egyébként is, annyi baj legyen - így legalább több maradt nekünk :)