Cseresznyés-ricottás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szofika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához:
-
29g finomliszt105 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
2g víz0 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez:
-
63g ricotta94 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
63g cseresznye36 kcal
Összesen
517
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához:
-
115g finomliszt419 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
8g víz0 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez:
-
250g ricotta375 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
250g cseresznye145 kcal
Összesen
2064
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához:
-
11.9g finomliszt43 kcal
-
5.2g vaj37 kcal
-
2.6g porcukor10 kcal
-
4.2g tojássárgája13 kcal
-
0.8g víz0 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
A töltelékhez:
-
26g ricotta39 kcal
-
11.4g tojás14 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
26g cseresznye15 kcal
Összesen
212
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 256 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 584.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 126.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 233 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 287 micro
Összesen
517
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.3 g
Zsír
-
Összesen 87.7 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1024 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2337.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 694 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 950 mg
-
Nátrium 442 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 268.8 g
-
Cukor 131 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 506.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 956 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 192 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 695 mg
-
Retinol - A vitamin: 931 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 285 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1147 micro
Összesen
2064
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
-
115 g finomliszt
-
50 g vaj
-
25 g porcukor
-
2 db tojássárgája
-
1 teáskanál vanília kivonat
A töltelékhez:
-
250 g ricotta
-
2 db tojás
-
75 g cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
3 csapott ek finomliszt
-
250 g cseresznye
Elkészítés
A tésztához:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél-1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és levehető aljú piteformába igazítjuk. Nem csak az aljára, az oldalára is kerüljön tészta. Villával alaposan megszurkáljuk a tésztát.
- Sütőpapírt terítünk rá-bele, beleszórunk fél kiló babot, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig vakon sütjük. Kivesszük a babot és a sütőpapírt, majd további 5 percig sütjük a tésztát.
A töltelékhez:
- A ricottát a tojásokkal, a cukorral, a citromhéjjal és a liszttel habosra keverjük. A tésztára öntjük.
- Beleszórjuk a kimagozott, félbevágott cseresznyét, és kb. 40-50 percig ugyanazon a hőfokon sütjük. Ha elkezd barnulni a tészta széle, nyugodtan fedjük le alufóliával.
- Zárjuk el a sütőt, nyissuk ki az ajtaját, és a sütőben hagyjuk kihűlni a pitét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 24x24
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 156
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 10933
- Feltöltés dátuma: 2014. május 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szofika
104 recept
Gyorsan elkészíthető, látványos, finom süti.