Cseresznyemeggy-mártás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Geleva
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
167g meggy75 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
63g tejföl124 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
Összesen
442
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g meggy450 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
375g tejföl743 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
150g vörösbor128 kcal
Összesen
2651
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
46g meggy21 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
7.8g citrom1 kcal
-
17.2g tejföl34 kcal
-
9.2g főzőtejszín12 kcal
-
8.3g finomliszt30 kcal
-
6.9g vörösbor6 kcal
Összesen
122
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 240.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1179 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
442
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.1 g
Zsír
-
Összesen 100.3 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 291 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2232 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 800 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 853 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 385.2 g
-
Cukor 201 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1441.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1236 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 644 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 7072 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 831 micro
Összesen
2651
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 325 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg cukor
-
8 db szegfűszeg
-
1 db fahéjrúd
-
1 db citrom
-
375 g tejföl
-
2 dl főzőtejszín
Elkészítés
- Kb.0,5 l vízből és a fűszerekből, (fahéj, szegfűszeg, citromkarikák), cukorral és egy csipet sóval főzetet készítünk. Leszűrjük.
- Közben a megmosott meggyet kimagozzuk, és feltesszük főni az átszűrt lében, amihez hozzáöntjük a vörösbort. Ha kell, kevés vizet teszünk hozzá, hogy ellepje a gyümölcsöt. Ez a fajta lédúsabb a sima meggynél, ezért számoljunk vele.Főzzük 5 percig, majd folyamatos kavarás közben besűrítjük a tejfölből és lisztből készült habarással.
- Ismét felforraljuk, ha kell, utánaízesítjük, és belekeverjük a tejszínt.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 43
- Össznézettség: 31887
- Feltöltés dátuma: 2011. november 08.
Ajánló
Nagyon finom párolt, főtt húsokhoz pirított darával, de az én csapatom hidegen, pirítossal és sajttal is kedveli.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Geleva
100 recept
Még 20 éve kaptam a nagyimtól két cseresznyemeggy facsemetét a telkünkre. Mostanra már nagy fák lettek, és az idén annyit termett, hogy nem győztük enni, ezért kipróbáltam mártásnak is. Nagyon finom lett. Kicsit lédúsabb és édesebb, mint az egyéb meggyek, de ez csak pozitív, mert kevesebb cukor és víz kell hozzá.