torta citromtorta

Citromtorta ahogy johi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

johi

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
20g cukor

77 kcal
128g citrom

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g porcukor

484 kcal
45g vaj

323 kcal

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
80g cukor

310 kcal
510g citrom

78 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
500g porcukor

1935 kcal
180g vaj

1291 kcal

Összesen 4617 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír

18.7g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
4.5g cukor

18 kcal
28.9g citrom

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
28.3g porcukor

110 kcal
10.2g vaj

73 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.3 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.2 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
746 mg
Vas
9 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1419 mg
Nátrium
920 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
733.2 g
Cukor
597 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
509 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
916 mg
Retinol - A vitamin:
1672 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1517 micro

Összesen 4617 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

6 db tojás
1 csipet só
10 evőkanál finomliszt
8 csapott ek cukor
3 db citrom
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
50 dkg porcukor
18 dkg vaj

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra.
A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük.
Majd a sárgáját a cukorral (kristály + vaníliás) habosra keverjük.
A sárgájás cukorhoz elkezdjük hozzászitálni a sütőporos lisztet, közben hozzáfacsarjuk egy nagy citrom levét. és annak, illetve még egy citromnak a reszelt héját adjuk a keverékhez.
Ezután a maradék lisztet is beleszitáljuk.
Ezt követően óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kemény habot a tésztába.
Majd a kivajazott, kilisztezett formába öntjük a keveréket, és 175 fokon kb 25-30 perc alatt készre sütjük.
Ezalatt van időnk a krémre: A finomra szitált porcukorból, a puha vajból és a maradék 2 citrom levéből, illetve annak reszelt héjából robotgéppel homogén masszát keverünk, majd a hűtőbe tesszük.
Ezzel fogjuk tölteni, illetve bevonni a kihűlt tésztát. :)
Ha ez megtörtént, megint visszatesszük a hűtőbe, hogy összeálljon.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3530
Feltöltés dátuma: 2013. június 02.