édes süti krémes süti

Citromos szelet Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

18g tojás

23 kcal
21g cukor

81 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g tej

19 kcal
33g vaj

239 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
60g tej

34 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
125g cukor

484 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

9.4g margarin

68 kcal
18.9g finomliszt

69 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
4.5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8.3g tojás

10 kcal
9.4g cukor

37 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
15.1g tej

8 kcal
15.1g vaj

108 kcal
12.8g citrom

2 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
285.1 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1773.8 g
Cink
4 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
496 mg
Vas
7 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
359.5 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
277.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2625 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
2534 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1081 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
791 micro

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 318 kcal

Népszerű recept
péntek,2013-11-15 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

125 g margarin (vagy vaj)
250 g finomliszt
1 db tojás
0.5 teáskanál szalalkáli
60 ml tej
1 csipet só

A krémhez

2 db tojás
125 g cukor
2 evőkanál finomliszt
200 ml tej
200 g vaj
1 db citrom (leve és reszelt héja)

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, és a tejben feloldott szalalkálit és sót. Az egészet sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, 20x24 cm nagyságú lapokat nyújtunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben toljuk, és világosra sütjük. Hűlni hagyjuk.
A krémhez a tojást a cukorral habosra kavarjuk. Majd hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Az egészet lassú tűzön addig főzzük, amíg jól besűrűsödik. Hűlni hagyjuk.
A vajat habosra kavarjuk, majd apránként a vajhoz dolgozzuk a kihűlt pépet. A végén hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a kifacsart levét.
A lapokat a krémmel megtöltjük. Egy napig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x24
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 731
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 60178
Feltöltés dátuma: 2012. április 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Glaser 1980 recept

Egyik kedvenc sütikém, amelyet hajdanán nagyon gyakran szoktam készíteni, de aztán valahogy feledésbe merült. Kész szerencse, hogy egy régi füzetben ráakadtam a receptjére.