Citromos pite Fahéjas Kávétól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéjas Kávé
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
29g vaj209 kcal
-
13g porcukor52 kcal
Krémhez
-
17g tejföl33 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g citromlé3 kcal
-
15g narancslé7 kcal
Hab a tetejére
-
33g habtejszín97 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
779
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
175g vaj1255 kcal
-
80g porcukor310 kcal
Krémhez
-
100g tejföl198 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
4g só0 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
90g narancslé42 kcal
Hab a tetejére
-
200g habtejszín584 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
4678
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
16.9g finomliszt62 kcal
-
11.8g vaj85 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
Krémhez
-
6.8g tejföl13 kcal
-
14.9g tojás19 kcal
-
16.9g cukor65 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
5.4g citromlé1 kcal
-
6.1g narancslé3 kcal
Hab a tetejére
-
13.5g habtejszín39 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Összesen
316
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 40.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 230 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 600.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.4 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 93.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 366 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 359 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
779
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 59.3 g
Zsír
-
Összesen 244.3 g
-
Telített zsírsav 144 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1377 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3604 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 445 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 915 mg
-
Nátrium 1956 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 578.2 g
-
Cukor 380 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 558.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2197 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 213 micro
-
Kolin: 690 mg
-
Retinol - A vitamin: 2153 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 448 micro
-
β-crypt 155 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1138 micro
Összesen
4678
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 243.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
316
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
250 g finomliszt
-
175 g vaj
-
80 g porcukor
Krémhez
-
1 dl tejföl
-
4 db tojás
-
250 g cukor
-
1 kávéskanál só
-
2 citromból nyert citromlé
-
1 narancsból nyert narancslé
Hab a tetejére
-
2 dl habtejszín
-
3 csapott ek porcukor
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
Elkészítés
Tésztához
- A sütőt kapcsoljuk be, és melegítsük elő 160 fokra. A tésztához a porcukrot, a lisztet és a vajat késes robotgépben összedolgozzuk. Ha már morzsás, akkor egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, szépen elegyengetjük. Kanál hátával lelapítjuk. A sütőpapír lógjon túl, hogy majd a segítségével ki tudjuk emelni a sütit, ha elkészül. Mehet az előmelegített sütőbe, süssük elő, legyen szép színe, de ne barnára... Olyan arany színe legyen.:-)
- Közben a többi hozzávalót tegyük egy tálba (kivéve a citrusok héját, én azt díszítésre használtam), és készítsünk belőle "krémet". Azért van macskakörömben, mert nem lesz krém, folyni fog, de ez nem baj. Majd a sütőben szépen összeáll.
- Ha az alap elkészült, akkor öntsük a félkész tésztára, és mehet vissza a sütőbe. Jó 30 percig kell sütni, de azért figyeljük!!! Akkor kész, ha a krém még ruganyos, de nem ragad az ujjunkra. Vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni. Most lesz nehéz, mert már megkóstolnánk, de várjunk még!
- Ha teljesen kihűlt, készítsünk tejszínhabot a szokásos módon. A habtejszínt alacsony fokozaton kezdjük el felverni, majd apránként adjuk hozzá a porcukrot, majd a vanília aromát. És egy kis trükk, hogy gyorsabban készüljünk el és jó kemény habunk legyen: pár csepp citromlé... De csak óvatosan és ízlés szerint, ki milyen habot szeretne. Én habzsákból nyomtam, ezért kellett kemény, de ha az egészre szeretnénk felkenni, akkor ne verjük túl!
- Ha kihűlt, szépen (meleg vízbe mártott késsel) vágjuk fel. Én 22x33-as tepsit használtam, annál a legjobb, ha 3x6-ra osztjuk. És jöhet a habzsák. Mindegyik tetejére nyomjuk szépen habot, majd a lereszelt citrus héjakkal szórjuk meg!
- Voilá... Finom, frissítő ízű!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22x33
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2676
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Fahéjas Kávé
20 recept
Ruha Csere Party volt Pécsett, melyre a harapnivalókat én készítettem. Ez a pite az egyik volt...