torta citromtorta

Citromos habos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

5adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

44g tojás

55 kcal
28g cukor

108 kcal
16g margarin

115 kcal
24g finomliszt

87 kcal
34g citrom

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

100g mascarpone

404 kcal
4g cukor

15 kcal
34g citrom

5 kcal

A tojáshabhoz

24g tojásfehérje

12 kcal
24g cukor

93 kcal
17g citrom

3 kcal

Összesen 903 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
140g cukor

542 kcal
80g margarin

574 kcal
120g finomliszt

437 kcal
170g citrom

26 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
20g cukor

77 kcal
170g citrom

26 kcal

A tojáshabhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
120g cukor

464 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 4524 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

12.5g tojás

16 kcal
8g cukor

31 kcal
4.6g margarin

33 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
9.7g citrom

1 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

28.5g mascarpone

115 kcal
1.1g cukor

4 kcal
9.7g citrom

1 kcal

A tojáshabhoz

6.8g tojásfehérje

4 kcal
6.8g cukor

26 kcal
4.8g citrom

1 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 903 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
290 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4503.3 g
Cink
4 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
8 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1761 mg
Nátrium
1433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.2 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
481 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
967 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
924 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 4524 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
14 dkg cukor
8 dkg margarin
12 dkg finomliszt
1 db citrom
1 csomag sütőpor

A krémhez

500 g mascarpone
2 ek cukor
1 db citrom

A tojáshabhoz

3 db tojásfehérje
12 dkg cukor
0.5 db citrom

Elkészítés

A tésztához

A tésztához tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, és robotgéppel fehéredésig, jó habosra keverjük.
Ezután hozzáöntjük az olvasztott margarint, majd a citrom lereszelt héját és kifacsart levét. Belekeverjük a sütőporos lisztet is.
A tojások fehérjét felverjük, majd a habot óvatosan a tojásos-lisztes masszához keverjük.
A tojáshabhoz a tojásfehérjéket elkezdjük verni. Folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot, és ízlés szerint ízesítjük citromlével.
A tésztát egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába öntjük, majd a tetejére kanalazzuk a cukros tojáshabot úgy, hogy körben egy kis peremet hagyunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük, nagyjából 30 percig. Amikor a tojáshab a tetején egy kicsit már megbarnult, akkor a forma fölé egy tepsit tolunk a sütőben.
A krémhez a mascarponét összekeverjük a cukorral és egy kis citromlével, reszelt citromhéjjal ízesítjük.
Mikor a torta megsült, és kissé kihűlt, akkor kettévágjuk, és megtöltjük a mascarponés krémmel. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7601
Feltöltés dátuma: 2012. október 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - citromtorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Citrom minden mennyiségben :)! Már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni valami jó citromos sütemény receptet. Emellett döntöttem, és nagyon nagy sikere lett a családban. Könnyű és finom :)!