aprósütemény különleges aprósütik

Citrom süti diós krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
38g tej

21 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Töltelékhez

63g dió

409 kcal
38g tej

21 kcal
25g cukor

97 kcal
10g citromlé

2 kcal

Bevonáshoz

38g tej

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1336 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
150g tej

84 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelékhez

250g dió

1635 kcal
150g tej

84 kcal
100g cukor

387 kcal
40g citromlé

9 kcal

Bevonáshoz

150g tej

84 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

31.4g finomliszt

114 kcal
6.3g vaj

45 kcal
6.3g cukor

24 kcal
9.4g tej

5 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Töltelékhez

15.7g dió

103 kcal
9.4g tej

5 kcal
6.3g cukor

24 kcal
2.5g citromlé

1 kcal

Bevonáshoz

9.4g tej

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.7 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
341 mg
Vas
4 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 1336 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.7 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
125 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5058.6 g
Cink
12 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
1363 mg
Vas
15 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
2184 mg
Nátrium
747 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
640.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
149 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 334 kcal

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1.5 dl tej
2 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj

Töltelékhez

25 dkg dió (darált)
1.5 dl tej
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé

Bevonáshoz

1.5 dl tej
2 kávéskanál ételfesték (sárga)
1 kávéskanál ételfesték (zöld)

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.

Töltelékhez

A tejet feltesszük főni a cukorral. Amikor már forr, hozzáadjuk a darált diót, és sűrűre kevergetjük a tűzön. Ha túl sűrűnek érezzük, lehet lazítani egy kis tejjel.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, fánk szaggatóval kiszaggatjuk. Mindegyik kör közepébe teszünk egy-egy teáskanál tölteléket.
A tészta két oldalát a töltelékre hajtjuk, és a végeit eligazgatjuk úgy, hogy sütés közben a töltelék ne jöjjön ki belőle (citrom alakúra).
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és addig sütjük, míg kezd pirulni.

Bevonáshoz

1 dl tejbe tesszük a sárga ételfestéket, a maradék 0.5 dl tejbe a zöldet.
Amikor a tészták megsültek és kissé kihűltek, egyesével lefestjük a sárga színű tejjel, a két végét a zöld színű tejjel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 11352
Feltöltés dátuma: 2014. május 17.