Ciklámen tojásos galuska jégsalátán
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
A galuskához
-
83g rétesliszt300 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
1g só0 kcal
-
90g tej50 kcal
-
50g céklalé19 kcal
A pirításhoz
-
18 kcal
-
41g tojás52 kcal
A tálaláshoz
-
100g jégsaláta13 kcal
Összesen
504
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
A galuskához
-
330g rétesliszt1201 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
4g só0 kcal
-
360g tej202 kcal
-
200g céklalé74 kcal
A pirításhoz
-
71 kcal
-
165g tojás208 kcal
A tálaláshoz
-
400g jégsaláta53 kcal
Összesen
2017
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
A galuskához
-
20.2g rétesliszt74 kcal
-
10.1g tojás13 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
22.1g tej12 kcal
-
12.3g céklalé5 kcal
A pirításhoz
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
-
10.1g tojás13 kcal
A tálaláshoz
-
24.5g jégsaláta3 kcal
Összesen
124
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 21.2 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1060.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 547 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 156 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
504
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 84.8 g
Zsír
-
Összesen 46.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4242.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 692 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 1007 mg
-
Nátrium 2187 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 295.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 623.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 560 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 332 micro
-
Kolin: 913 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1136 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2573 micro
Összesen
2017
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
A galuskához
-
330 g rétesliszt
-
3 db tojás
-
1 kk só
-
3.6 dl tej
-
2 dl céklalé
A pirításhoz
-
1 ek napraforgó olaj
-
3 db tojás
A tálaláshoz
-
1 db jégsaláta
Elkészítés
A galuskához
- Felteszek egy lábas vizet forrni, egy evőkanálnyi sóval és egy evőkanálnyi olajjal.
- A galuska hozzávalóit jól összedolgozom, hogy homogén tésztát kapjak.
- A forró, lobogó vízbe szaggatom a tészta mennyiségének a felét.
- Újraforrás után fél perccel, egy szűrőkanál segtségével hideg vízbe szedem a galuskákat. Majd leszűröm róla vízet és egy tálba teszem. Kiszaggatom a maradék tésztát is és a fentiek szerint leszűröm azt is.
- Céklalevet öntök rá. Összekeverem, hogy mindenhol megszínezze, majd alaposan leszűröm.
- Egy evőkanálnyi olajon kissé megpirítom a galuskát, majd hozzáöntöm a villával felvert tojásokat. Kevergetve készre sütöm.
- Ecetes jégsalátát készítek mellé. A tálaláshoz néhány darab levelet egészben hagyok és lecsepegtetek. Ezekbe a ropogós jégsalátakelyhekbe adagolom a galuskát.
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9507
- Feltöltés dátuma: 2008. november 18.
Ajánló
Ecetes jégsaláta Cékla
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szintia
89 recept
Az ötletet Kricso kanalából merítettem!:) Megtetszett a ciklámen fészek, azaz a céklalével festett spagetti. A galuskát a Szakácsok könyvében leírtak alapján, de egy kis módosítással készítettem. Nálunk gyakran kerül tojásos nokedli az asztalra, mert a Csipetkéim egyik kedvence. Gondoltam viszek egy kis színt ebbe a megszokott ételbe. A gyerekeknek bejött a Barbie galuska, ízénél fogva is, mivel a céklalétől egy kicsit édesebb. Ropogós, ecetes jégsalátával nyelték, mint kacsa a nokedlit!:)