szósz pesto

Chimichurri-argentin pesto

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Mignon

10adag

Előkészítés

5perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
2g bazsalikom

1 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 77 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

80g olívaolaj

707 kcal
24g bazsalikom

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g fehérborecet

19 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 756 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

31.4g olívaolaj

277 kcal
9.4g bazsalikom

2 kcal
17.6g petrezselyem

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
39.2g fehérborecet

7 kcal
2.4g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 77 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
159.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
886 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3029 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3859 micro

Összesen 756 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
347 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1188 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1513 micro

Összesen 295 kcal

Hozzávalók

80 ml olívaolaj
2 marék bazsalikom
1 csokor petrezselyem (friss)
1 teáskanál oregánó (szárított)
1 dl fehérborecet
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (kimagozva, durvára vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A hozzávalókat turmixgépbe tesszük, és többször indítva a gépet apróra pépesítjük.

Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2678
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Mignon 212 recept

Nem volt könnyű dolgom a fotózáskor, a chimichurri, ami a pesto argentin változata, nem túl fotogén... Szerencsére tálaláskor már sokkal könnyebb dolgunk van vele (és ez a fontos!), mert igazán különlegesen finommá varázsolja a legegyszerűbb grillezett húsokat, sült halakat, vagy akár egy egyszerű pirítóst is. A recept a Stahl magazin nyári számából származik.