Céklasaláta feta sajttal

Name: Céklasaláta feta sajttal
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Cékla; 30 g Rukkola; 150 g Feta sajt; 50 g Mandulapehely vagy dió apróra vágva; 1 gerezd Fokhagyma lereszelve; 1 kis db Lilahagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 0 teáskanál Citromhéj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 teáskanál Köménymag elhagyható; 2 ek Olívaolaj; 4 ek Ecet

Rebeka's Home

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Rebeka's Home

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g cékla
30 g rukkola
150 g feta sajt
50 g mandulapehely (vagy dió apróra vágva)
1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1 kis db lilahagyma
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 teáskanál citromhéj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 teáskanál köménymag (elhagyható)
2 ek olívaolaj
4 ek ecet

473

Kalória

18.1g

Fehérje

19.4g

Szénhidrátok

37.5g

Zsír

169.4g

Víz

66.8g

Koleszterin

5.5g

Rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

125g cékla

36 kcal
15g rukkola

4 kcal
75g feta sajt

199 kcal
25g mandulapehely

148 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g ecet

2 kcal

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

250g cékla

72 kcal
30g rukkola

8 kcal
150g feta sajt

398 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g ecet

4 kcal

Összesen 944 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

42.4g cékla

12 kcal
5.1g rukkola

1 kcal
25.5g feta sajt

67 kcal
8.5g mandulapehely

50 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.5g lilahagyma

3 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
3.4g ecet

1 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
475 mg
Vas
2 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
930 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
169.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3920.1 g
Cink
7 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
950 mg
Vas
5 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
1860 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
338.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 944 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Jól mossuk meg a céklát, de ne hámozzuk meg, majd főzzük puhára. Amint puha, pár percig hideg vízben áztassuk, azután könnyedén le tudjuk hámozni. Ezután kockázzuk fel a céklát.
Eközben aprítsuk fel a hagymát és áztassuk az ecetbe. Tegyük félre míg a többi hozzávalót előkészítjük. Mielőtt a salátához adnánk, szűrjük le a hagymát.
Következő lépésként készítsük el a salátaöntetet, hogy az ízek kicsit összeérjenek. Egy kis tálban keverjük össze a lereszelt fokhagymát, olajat, citromlevet, citromhéjat, sót és ha köményt is teszünk bele, akkor ebben a lépésben keverjük az öntethez. Jól keverjük el, amíg a só feloldódik és tegyük ezt is félre.
Kockázzuk fel a sajtot. Ezután már csak össze kell kevernünk a hozzávalókat!
Tegyük egy üvegtálba a megmosott rukkolát, fetát, mandulapelyhet, főtt céklát és a lecsöpögtetett ecetes hagymát és jól keverjük el. Ezután jöhet rá az öntet, azzal is jól keverjük össze lassú mozdulatokkal. (A frissen őrölt borsot én csak tálaláskor adom hozzá!) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 40 perc

Kedves olvasók! Ahogy kértétek srácok, itt van egy másik gyors recept! Ezen a héten már láthattatok tőlem 2 másik kis videót, az egyik egy egészséges reggeli ötlet volt, a másik pedig egy zöld turmix. Remélem kielégítő volt számotokra! Ebben a főzős videóban egy amerikai stílusú receptet mutatok nektek. Ez egy nagyon egészséges saláta rukkolával és céklával, tele fehérjével és antioxidánsokkal. Jó, ha különböző dolgok vannak a tarsolyunkban, így nem unjuk meg, amit eszünk! Játszhatunk a hozzávalókkal, például a mandulát dióra vagy a fetát mozzarellára cserélhetjük. Remélem, hogy tetszenek a videóim és a saláta íze is! Teljes video a YouTube-on! https://youtu.be/8QraklpMXzM