r
Nosalty Logó
húsételek tepsis hús

Céklás mangalica-/sertéscomb

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
könnyű hétvégi
Dr. Nicole
Céklás mangalica-/sertéscomb
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 429 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1719 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 77 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    22.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1640.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    426 mg
  • Nátrium
    1019 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    413.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    798 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    130 micro
  • Kolin:
    130 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    3200 micro
  • β-karotin
    7882 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    422 micro
Összesen 429 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    136 g

Zsír

  • Összesen
    88.8 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    399 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6563.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    123 mg
  • Kálcium
    330 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    1704 mg
  • Nátrium
    4078 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1653.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3192 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    167 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    518 micro
  • Kolin:
    518 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    12799 micro
  • β-karotin
    31530 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    10296 micro
  • Lut-zea
    1688 micro
Összesen 1719 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    143 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    574 micro
  • β-karotin
    1413 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    461 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 77 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Elhelyezzük a tepsiben az 1-2 evőkanálnyi zsírt, majd rárakjuk a 4 nagyobb részre darabolt combot.
  2. Megszórjuk sóval, borssal és argentin grill fűszersóval (vagy bármilyen sertés fűszersóval).
  3. Köré helyezzük az összedarabolt nyers céklát és sárgarépát/spárgát.
  4. Rárakjuk a megpucolt fokhagymákat, a felszeletelt hagymát, paradicsomokat és paprikát, majd az egészet meghintjük még egy kis fűszersóval.
  5. Felengedjük körülbelül 1 dl (ujjnyi vastagságú) vízzel, lefedjük alufóliával/fedővel, és betesszük a 170 °C-ra előmelegített sütőbe "légkeveréses" funkcióra.
  6. 1-másfél óra múlva megforgatjuk a húsokat, és visszatesszük ugyanígy lefedve. Újabb 1-1,5 óra elteltével (mikor már puha a hús és a cékla is!) levesszük a fóliát, és átváltunk "felső égő" üzemmódra, és feltekerjük a hőfokot 200 °C-ra. Ezen a beállításon 15-15 percig pirítjuk a húsok mindkét oldalát.
  7. Végül elzárjuk a sütőt, és az ételt petrezselymes burgonyával, illetve quinoával kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 170 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 443
  • Feltöltés dátuma: 2019. október 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Céklás mangalica-/sertéscomb
Dr. Nicole 35 recept

Imádom a mindent bele tepsis ételeket, így sertéscombból is kipróbáltam egy ilyet :)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A Vietnami Gulyás ázsiai kocsonyája
Életmód

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept