édes süti túrós sütemény

Ceglédi túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

dalmus88

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

30g finomliszt

109 kcal
15g margarin

108 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
6g tejföl

12 kcal

Töltelék

50g tehéntúró

74 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
40g tej

22 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Hab

16g tojásfehérje

8 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tejföl

119 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 5428 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

13.6g finomliszt

50 kcal
6.8g margarin

49 kcal
4.5g cukor

18 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2.7g tejföl

5 kcal

Töltelék

22.7g tehéntúró

33 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
18.2g tej

10 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Hab

7.3g tojásfehérje

4 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.7 g
Cink
130 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
201 mg
Vas
101 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
165 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
161.2 g

Zsír

Összesen
204.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1083 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9366.8 g
Cink
1305 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
2006 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
2967 mg
Nátrium
1646 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
724.4 g
Cukor
446 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
705.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1685 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
863 mg
Retinol - A vitamin:
1599 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1001 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1179 micro

Összesen 5428 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.1 g
Cink
59 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
46 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
75 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db tojás
3 ek tejföl

Töltelék

50 dkg tehéntúró
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
15 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

Hab

4 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 csepp citromlé

Elkészítés

Tészta

A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a csipet sót, cukrot, 1 db tojást és a margarint.
Jól összedolgozzuk, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, attól függően, mennyit vesz fel a tészta.
Egy lágy tésztát kapunk, amit tegyünk hűtőbe, míg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

A túrót villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a 4 db tojássárgáját.
Egy másik tálban a hideg tejben csomómentesre keverjük a pudingport.
Hozzáöntjük a túrós masszához, majd adjuk hozzá a 15 dkg porcukrot, egy csomag vaníliás cukort, egy citrom reszelt héját, és a fél citrom levét. Robotgéppel jól összedolgozzuk a masszánkat. Nem kell megijedni, kicsit folyósnak kell lennie.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, egy 30X30-as tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel. Ebbe szépen belefektetjük a tésztánkat úgy, hogy a tepsi szélére is felérjen.
Ráöntjük a túrós masszánkat, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Hab

Közben a 4 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral és 1-2 csepp citromlével kemény habbá verjük.
Ha letelt a 30 perc, kivesszük a süteményt, szépen rákenjük a habot. Villával becsíkozzuk keresztbe, és mehet vissza a sütőbe.
180 fokon tovább sütjük, míg meg nem barnul rajta a hab.
Jó étvágyat kívánok! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30X30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12971
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

dalmus88 3 recept

Eredetileg Rákóczi túrós, de valamiért Anyukám baráti körében a Ceglédi túrós név ragadt rá. :) Igazán isteni, és egyszerűen elkészíthető sütemény. A Párom és Barátaim imádják. :)