Ceglédi túrós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
dalmus88
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
30g finomliszt109 kcal
-
15g margarin108 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
6g tejföl12 kcal
Töltelék
-
50g tehéntúró74 kcal
-
8g tojássárgája26 kcal
-
17 kcal
-
40g tej22 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
4 kcal
Hab
-
16g tojásfehérje8 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
543
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g tejföl119 kcal
Töltelék
-
500g tehéntúró735 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Hab
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
5428
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
13.6g finomliszt50 kcal
-
6.8g margarin49 kcal
-
4.5g cukor18 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.5g tojás3 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
Töltelék
-
22.7g tehéntúró33 kcal
-
3.6g tojássárgája12 kcal
-
8 kcal
-
18.2g tej10 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
Hab
-
7.3g tojásfehérje4 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
246
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 936.7 g
-
Cink 130 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 297 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.4 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
543
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.2 g
Zsír
-
Összesen 204.8 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 1083 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9366.8 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 199 mg
-
Kálcium 2006 mg
-
Vas 1009 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 2967 mg
-
Nátrium 1646 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 724.4 g
-
Cukor 446 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 705.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1685 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 234 micro
-
Kolin: 863 mg
-
Retinol - A vitamin: 1599 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1001 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1179 micro
Összesen
5428
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.1 g
-
Cink 59 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
246
kcal
Hozzávalók
Tészta
Töltelék
-
50 dkg tehéntúró
-
4 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
4 dl tej
-
15 dkg porcukor
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
Hab
-
4 db tojásfehérje
-
15 dkg porcukor
-
1 csepp citromlé
Elkészítés
Tészta
- A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a csipet sót, cukrot, 1 db tojást és a margarint.
- Jól összedolgozzuk, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, attól függően, mennyit vesz fel a tészta.
- Egy lágy tésztát kapunk, amit tegyünk hűtőbe, míg elkészítjük a tölteléket.
Töltelék
- A túrót villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a 4 db tojássárgáját.
- Egy másik tálban a hideg tejben csomómentesre keverjük a pudingport.
- Hozzáöntjük a túrós masszához, majd adjuk hozzá a 15 dkg porcukrot, egy csomag vaníliás cukort, egy citrom reszelt héját, és a fél citrom levét. Robotgéppel jól összedolgozzuk a masszánkat. Nem kell megijedni, kicsit folyósnak kell lennie.
- A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, egy 30X30-as tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel. Ebbe szépen belefektetjük a tésztánkat úgy, hogy a tepsi szélére is felérjen.
- Ráöntjük a túrós masszánkat, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.
Hab
- Közben a 4 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral és 1-2 csepp citromlével kemény habbá verjük.
- Ha letelt a 30 perc, kivesszük a süteményt, szépen rákenjük a habot. Villával becsíkozzuk keresztbe, és mehet vissza a sütőbe.
- 180 fokon tovább sütjük, míg meg nem barnul rajta a hab.
- Jó étvágyat kívánok! :)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30X30
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 12975
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
dalmus88
3 recept
Eredetileg Rákóczi túrós, de valamiért Anyukám baráti körében a Ceglédi túrós név ragadt rá. :) Igazán isteni, és egyszerűen elkészíthető sütemény. A Párom és Barátaim imádják. :)