palacsinta krumplis palacsinta

Burgonyás palacsinta helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

helena26

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

50g burgonya

29 kcal
25g finomliszt

91 kcal
125g tej

70 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

200g burgonya

116 kcal
100g finomliszt

364 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1758 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

18.8g burgonya

11 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
47.1g tej

26 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2342.3 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
684 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
1014 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
241.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
762 micro

Összesen 1758 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

2 közepes db burgonya
5 púpozott ek finomliszt
5 dl tej
3 db tojás
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
1 dl napraforgó olaj
1 ek cukor

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágva kevés sóval feltesszük főni.
Amikor megfőtt, leszűrjük a burgonyát és összetörjük. Kihűlve elkeverjük benne a tojássárgáját, majd tejjel hígítjuk, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, 0,5 dl olajat. A tojásfehérjét habbá verjük, és hozzákeverjük. Sűrű palacsintatésztát kapjunk.
Olajon hagyományosan palacsintákat sütünk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 6861
Feltöltés dátuma: 2014. január 29.